膏方是中医治疗疾病的一种传统剂型，又称为“膏剂”“膏滋”。原为流行于上海、江浙一带老百姓冬令进补的传统方式。膏方是根据不同的体质，病情特点，经过辨证，选药
遣方，加工浓缩并加入参、胶、糖等辅料收膏而制成的一种半固体、半流体的制剂。除了进补之外，膏方广泛用于临床各种虚症，包括气血亏虚、五脏亏损、或外科手术后、产后的各种虚症。能有效促进患者康复，增强体质，改善生活质量。
膏方的组方中往往有较多的传统中药中的补益药成分，现代药理学发现，包括人参、黄芪、当归、熟地等补气血的单药成分有增强人体免疫细胞功能，提高免疫力的作用，而许多补阳、养阴的药物则有调节神经-内分泌-免疫网络的作用，延缓下丘脑-垂体-卵巢轴衰老等功效。另外，中药还有增加超氧化物歧化酶（SOD）的活性，帮助清除自由基。有不少研究可以证实中药复方能提高患者的免疫功能。
胃肠肿瘤患者往往有脾胃虚损等虚症表现，胃肠肿瘤患者在术后也会有各种气血亏虚、脾胃功能不足的表现，这种情况服用膏方有助于提高患者的免疫力，加快患者的康复。