胆囊的主要功能就是储存胆汁，进食后，胆囊发生收缩，使储藏的胆汁排入十二指肠，帮助食物的消化和吸收。当胆囊一旦产生异常病变，那我们的健康势必会造成不小的影响，就像胆囊结石。胆囊结石与多种因素有关，发作时常会出现腹痛、呕吐、暖气等不良症状，而生活习惯和饮食习惯正是主要原因。现在是夏季，今天是进入二伏的日子，而夏季也是胆囊结石的高发季。

　　这是怎么回事?为什么说夏季也是胆囊结石的高发季?

　　首先，水分补充不足。夏季，尤其是入伏以后，天气会很闷热，人体会由于大量出汗导致胆汁浓度和粘稠度增加，诱发胆结石的形成。

　　其次，高胆固醇摄入多。夏季炎热，免不了影响大家平日的胃口。而冰镇啤酒、小龙虾、烧烤、冰激凌等等就成了许多人的最爱。这些高盐高脂高胆固醇高蛋白的食物，对于肝脏胆囊来说无疑是巨大的负担。同时这些食物多数是在晚饭或夜宵时间摄入的，造成过多的胆固醇留存在胆囊腔内，久而久之便形成胆固醇结晶、胆泥，进而形成胆结石。

　　最后，精神情绪因素。夏季的持续高温，对于人的情绪也产生影响。胆囊的收缩和胆汁的排放，都由大脑协调指挥，长期的精神紧张，焦虑、抑郁等可导致内脏神经功能紊乱，胆囊内胆汁淤积，胆汁成分比例失调，促使结石形成。

　　怎样在炎炎夏日中不被胆囊结石、胆囊炎所困扰呢?专家为大家提供几个妙招：

　　(一)、三餐定时，早餐不可或缺

　　空腹时胆囊中充满了胆汁，尤其经过一个晚上的睡眠，胆囊内胆汁稠厚，易形成胆泥。规律进食，尤其定时吃早餐，可使胆囊收缩有规律，大量黏稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内，既可以帮助消化，又能防止结石的形成。

　　(二)、晚餐减量，少油少脂

　　适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量，对于预防胆囊结石有着重要的作用。胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多量的胆固醇有关。吃得过多，尤其是晚餐或者夜宵吃的多，特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇的情况下，就会使胆汁中胆固醇的浓度成倍增高，胆囊在夜里“加班加点”地工作，久而久之会促使胆固醇结石的形成。

　　(三)、多食蔬果，补充纤维

　　多食富含维生素C、维生素A的食物，补充富含纤维素的蔬菜。维生素C可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，减少形成胆囊结石的机会。维生素A可以促进胆道上皮修复，减少胆囊炎、胆囊结石的发生。

　　(四)、每天八杯，充分补水

　　在夏季，尤其是天气炎热容易出汗的情况下，每天的饮水量应≥1500~2000毫升，即每天5瓶矿泉水的量，不渴也要喝。同时日常生活中以茶为饮品，也可以起到预防和改善胆汁瘀积并调节人体机理平衡，增强人体抵抗力的作用。

　　(五)、改善情绪，充足睡眠

　　夏季昼长夜短，天气闷热，很易使人疲劳，而胆汁分泌、胆囊的收缩和胆汁的排放，都由大脑指挥协调，长期精神紧张抑郁失眠等可导致内脏机能紊乱，胆汁流通不畅，胆囊内胆汁淤积，胆汁成分之间比例失调，形成结石。适度运动也可以减少胆固醇，促进代谢，促进胆汁流动，改善情绪。