肾友吃哪些食物最好？

今天，我就和大家来盘点盘点最适合大家吃的三类高营养价值的食物！

NO1

鸡蛋

1. 营养素种类全面

2. 蛋白质量排第一

3. 嘌呤含量为零

- 上榜理由 -

鸡蛋有很多谣言，例如蛋是发物、吃蛋血脂高......这些谣言让营养赛过很多补品的蛋，真委屈！

实际上，蛋类蛋白质的氨基酸结构完美，生物利用度极高，其他食物蛋白质评价都是和鸡蛋做对比，它非常适合肾友食用。

此外，每天一个鸡蛋并不会造成血脂升高，高脂血症的朋友可放心食用。且蛋类嘌呤几乎为零，是高尿酸病人补充优质蛋白质的首选。

偷偷告诉大家，鸡蛋营养价值最高的不是蛋清，而是蛋黄~

NO2

豆腐

1. 蛋白质利用率仅次于鸡蛋

2. 具有一切大豆类保健功效

3. 典型低磷、低钾、低嘌呤食物

- 上榜理由 -

肾病不能吃豆制品？NO！你的信息落伍了。

大豆类不是普通的植物蛋白质，相反它含有人体所有的必须氨基酸，且生物利用率高达96%，是非常好的优质蛋白质。

大豆营养价值极高，含有黄酮、卵磷脂、豆固醇等众多保健成分，是非常好的一款健康食物。对于肾友，其缺点就是高磷、高钾、高嘌呤。

那么，喜欢大豆的肾友怎么办呢？

其实，咱们可以吃豆制品呀！豆制品在加工过程中，很好的解决了以上问题，常见的豆制品有豆浆、豆腐脑、豆干、豆腐等。其中，豆腐是佼佼者，特别适合各个阶段的肾友食用！



NO3

牛奶

1. 补钙的最佳选择

2. 蛋白质具有极高的利用价值

- 上榜理由 -

每天一杯奶，强壮中国人！牛奶是典型的高钙食物(104mg/100g)，且含有的钙是乳酸钙，特别容易吸收，是补钙的首选。

牛奶中的蛋白质生物利用度高达90%，是非常好的一款优质蛋白质，鼓励大家每天一杯奶(200-250ml)。羊奶、驼奶等奶类和牛奶营养价值相差无几，都是极好的！

若喝牛奶会出现腹胀、腹泻，则可选择酸奶或舒化奶；若血脂偏高，则可选择低脂奶或脱脂奶；若无任何不适，还是鼓励喝全脂奶。

对于透析患者，由于牛奶钾、磷、钙含量较高，可以用豆浆代替牛奶。

排名前三的高营养价值食物，你学会了吗？