1.控制总热量的摄入

这个道理很简单，吃得多就容易胖，越胖血脂就越高，而发生动脉粥样硬化的概率就越大。所以“要想身体好，饭吃七分饱”。

2.控制脂肪和胆固醇的摄入

胆固醇、脂肪摄入过多都会引起血脂异常，甚至诱发动脉粥样硬化。建议不吃肥肉和动物内脏，少吃猪牛羊肉，多吃鱼虾。

3.控制糖分的摄入

糖分是人体必需营养之一，但多余的糖分会被转化为肝糖原储存在体内，下一步就会转化为脂肪，从而诱发肥胖症，增加血液粘稠度，诱发血栓。根据《中国居民膳食指南》的建议：糖的摄入量不应超过50g/d，最好控制在25g/d以下。

4.控制盐分摄入

盐吃了会增加高血压的发病率，而高血压也是动脉粥样硬化的高危因素，因此想要预防动脉粥样硬化，从控制盐分摄入。建议每日摄盐量不应该超过6克，就是一个矿泉水瓶盖那么多，或者可以买一个限盐勺。

5.控制饮料、奶茶等饮品的摄入

含有大量的游离糖、反式脂肪酸，对血管来说都是非常不利的物质。为了健康期间，尽量戒掉这些饮品，最健康的饮料就是白开水。

6.禁烟戒酒

烟酒都属于一级致癌物，香烟中所含的尼古丁和一氧化碳是诱发动脉粥样硬化的高危物质，根据研究表明饮酒会增加脑卒中的风险。