儿童偏食，影响发育，人人皆知。由于偏食，会导致某种营养素不足，伴随出现某些特有的皮肤症状，并不是每个做家长的都清楚。在此，简单介绍。

1、维生素A缺乏症：皮肤变粗糙，出现鸡皮疙瘩一样的毛囊性小丘疹；毛发干枯无光泽；指甲变薄、变脆；夜盲症等。

2、B族维生素缺乏

（1）B2缺乏：口角炎、唇炎、阴囊炎，脂溢性皮炎，缺铁性贫血等。

（2）B6缺乏：主要表现出一些精神、情绪变化，如急躁、惊厥、抽搐等，还可出现腹痛、呕吐、贫血等。

（3）烟酸缺乏：常表现为皮炎、舌炎、肠炎，以及一些神经、精神异常。典型的表现是曝光部位的红斑、水疱、皮屑、皲裂等，愈后容易留下色素减退、色素增加或皮肤萎缩。

3、维生素C缺乏：表现为倦怠、食欲不振；粘膜、牙龈易出血；严重时出现浮肿等。

4、维生素K缺乏：长期不吃绿叶蔬菜会导致缺乏。可出现皮肤瘀点、瘀斑，甚至脏器出血。

5、维生素E缺乏：过多吃精致食品或冰藏很久的食物易致此病。可出现眼肌麻痹、肌无力等。

6、过食高糖、高脂、咖啡、辣椒等，可诱发或加重痤疮。

7、偏食还可导致咬甲癖、单纯糠疹等。