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1,传说吃了韭菜,就能「金枪不倒」。
韭菜中有含硫化合物、锌、维生素C等物质,营养确实很丰富。我们就拿最典型的来分析。
含硫化合物是韭菜那种特殊辛辣气味的来源,不仅韭菜有,小葱大葱也有。
目前,并没有研究发现它们和提高性能力有什么关系。
至于韭菜中的锌和维生素C,含量并不突出,维生素C比不上大白菜,锌比不上香菇,更重要的是,也没有任何研究可以表明它们有壮阳功效。
阳没壮成还不要紧,天天吃韭菜,估计方圆十米内就没有人了。
韭菜只是韭菜,不是「久菜」。
经典谎言二
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贫血的原因很多,最常见的,就是缺铁性贫血。很遗憾,血不能补,通过「补」能增加的,只有作为造血原料的铁。
那么红枣补铁效果怎样呢?
1.含铁量不高
干红枣中铁的含量大概是2~4mg/100g,跟一些动物性食品,如猪肝(22mg/100g)、鸡肝相比,实在是非常低。
2.吸收率较低
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁,红枣中的铁就是非血红素铁,不仅利用起来有点麻烦,而且还会有植酸、草酸等来阻碍吸收,补铁效果一点都不好。
所以,期待「红枣补血」,不如去吃点红肉。
经典谎言三
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之所以香蕉会成为传说中的「通便」小能手,很大程度上是因为「以形补形」……
实际上,香蕉中对于缓解便秘有益的膳食纤维,含量并不比其他水果更突出,甚至还比不上梨和火龙果。
如果你吃的是没熟透的香蕉,反而还可能因为鞣酸含量高,引起便秘。
所以,便秘的人,还是放过香蕉吧,它真的不行。
经典谎言四
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酒局上,常常会有人一言不合就开始脱衣服,别误会,都是热的。
这种热,其实是一种障眼法,虽然体表感觉确实在发热,但体内的热量反而在消耗。
酒精会让血管扩张、血液循环加速,让体内的热量通过皮肤散发到体表,同样也会让肌肉代谢加快,使能量快速释放到体外,所以才会觉得温暖。
但是,热量的快速消耗,事后会觉得更冷……还不如捂个暖手宝呢。
经典谎言五
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又是一个「以形补形」的经典案例。
不过这个说法也在与时俱进,最近流传的原理是:木瓜酵素能够刺激乳腺发育……
别上当!
酵素其实就是酶,大多数都是有活性的蛋白质。但当我们把一小块木瓜塞进胃里的时候,它们会被胃蛋白酶给分解掉,什么效果都不会有。
至于真正的丰胸方法,大概只有隆胸和长胖了……
经典谎言六
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随着雾霾的袭来,银耳、百合等白色食物又被放上了餐桌。
银耳热量低、饱腹感强,很适合作为减肥时的零食。它的主要活性成分是银耳多糖,对促进肠胃蠕动有一定效果,但目前还没发现其具有镇咳、平喘、祛痰等作用。
喝银耳汤没问题,但雾霾来了还是要靠口罩。
经典谎言七
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堂主又想起了无数个被咳嗽和梨汤所支配的寒冷冬夜……
梨的含水量很高,可以为身体补充水分,缓解因为干燥导致的咳嗽。特别是熬梨汤喝的时候,除了梨以外,还会额外摄入大量的汤水,嗓子确实能舒服一些。
但这不是梨的功效,充足的水分,才是我们对抗干燥的关键。
至于「润肺」「止咳」,目前还没有研究发现梨有相关的功效成分。
喜欢喝就喝,不喜欢,那喝点别的也不错。
经典谎言八
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猪蹄应该算是最老牌的「美容食品」了,因为富含胶原蛋白而受到追捧。
但遗憾的是,当你吃下去之后,胶原蛋白并不能直接被人体吸收,而是会和其他蛋白质一样被分解,更不会定向变成皮肤上的胶原蛋白。
而且猪蹄脂肪丰富,热量惊人,再红烧一下,啧啧……
经典谎言九
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「吃南瓜可以降血糖」据说是因为含有「南瓜多糖」,但遗憾的是,这种效果目前还没有在人体试验中得到证实。
要注意的是,南瓜中含有大量的淀粉和可溶性糖,属于半蔬菜半主食类。而且它的升血糖值(GI)一点也不低,煮熟南瓜的GI值高达75,属于高GI的食物。
如果我们吃了南瓜,血糖肯定是上升而不是下降的。因此,不建议糖尿病人多吃南瓜,更不能把它当作降糖「药」来用。
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