一般认为低嘌呤饮食会减少痛风发作,患者会少喝啤酒等,但生活中经常有患者苦恼:我饮食控制的很好,为什么还是痛风发作啊。其实有一个很重要的现象被忽略了,那就是没有控制果糖的摄入。美国一项研究发现妇女每天喝1杯橙汁可以增加痛风危险41%,每天喝2杯就可以增加痛风危险2.4倍。因为果汁中含有果糖,所以果糖是痛风发作的罪魁祸首之一。果糖是甜度界的最高者,在体内不仅可以生成尿酸,还能阻止肾脏排泄尿酸,同时降低胰岛素敏感性,会形成胰岛素抵抗,从而发生糖尿病。所以痛风患者要严格控制果糖的摄入。
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