鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量很高，同等重量下，鲜枣的维生素C含量大约是梨的40倍，柠檬的10倍，橙子的8倍，比大家普遍认为的维C佼佼者猕猴桃还要高。因此，人们赋予它很多美称：“维生素丸”、“维生素C之王”。

除此之外，鲜枣口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，养颜美容等保健作用；此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。

对于贫血的患者，鲜枣是个好东西。

研究表明，维生素C可以促进铁的吸收，这也是为什么医生在给患者使用铁剂治疗贫血时，可能会建议患者同时喝一杯橙汁或者服用维生素C片来促进铁剂的吸收。所以鲜枣也是补充维生素C不错的选择。

然而鲜枣，这类肾脏病患者不要吃！

虽然吃枣对身体有好处，但是，有些肾脏病患者枣子要少吃或者不吃：肾功能不全和尿毒症的肾脏病患者。

这是因为枣的含钾量极高，而肾功能不好的肾脏病患者，肾脏排泄钾的能力下降，吃多了枣，造成钾在血液中堆积是非常非常危险的，许多尿毒症肾脏病患者就是因为不注重钾的问题，高钾血症而猝死。

有些肾病患者会问，肾功能正常，血钾正常，能吃鲜枣吗？

答案是：能吃

一两把枣子（200g）左右就够了，鲜枣吃多危险也不小。

伤脾胃：鲜枣和其他水果相比而言，水分含量比较低仅为67%，无形之中会增加肠胃的负担。

鲜枣中的膳食纤维含量明显高于其他的水果，这些大多都是不可溶性的膳食纤维，不宜消化，增加肠胃负担。

加重胃病：枣皮质地硬、边缘锋利，如果此时恰巧胃黏膜有炎症或者溃疡，吃太多的枣则会加重疼痛引起不适。

引起肥胖：鲜枣中含糖量高达20%到30%，在众多水果中名列前茅，如果过量食用则会摄入大量的糖，为了避免能量过剩，一定要适量。

鲜枣的含糖量也很高，对于血糖控制不佳的肾脏病患者，暂时也要少吃或不吃。

因此，符合这些情况的肾脏病患者：

肾小球滤过率<60ml/min，

维持性血液透析

血钾过高

应少吃或不吃鲜枣，每天最多4-5颗。