秋冬季节养生吃哪些粗粮好
2018年10月24日 【健康号】 赵成朋     阅读 8313

秋冬季节养生吃哪些粗粮好?
1、小米
小米里面含有大量的维生素b2、糖类、脂肪、蛋白质、烟酸以及多种矿物质,容易被人体消化以及吸收。在熬小米的时候上面会有一层粘稠物,被称为米油,其营养是最为丰富的,对身体滋补力很强。
2、薏米
薏米具有消水肿、去湿气、消食和胃的功效,可以缓解腹泻、咳嗽痰多、肌肉酸痛,同时也适合于肿瘤患者、高血脂以及糖尿病患者食用,但是阴虚体质大便干燥的人群不能多吃。
3、芋头
在秋冬季节是芋头上市的时期,具有补中益气、润肠通便的功效,特别适合于为身体补虚。多吃芋头能够健脾和中,适合于脾胃虚弱、身体虚弱、肠道疾病的老年人来滋补。
4、红薯
红薯也就是地瓜,具有健脾胃、强肾补虚的功效,适当的吃地瓜能够保持血管的弹性,防止动脉硬化的发生,可以保护心血管。
适合秋冬的养生食谱有哪些?
1、润肺银耳羹
需要五克银耳,50克冰糖,适量的红枣莲子,把银耳放在碗里面,使用温水浸泡半小时泡透之后去除杂质,把银耳撕成小片,浸泡期间要把红枣和莲子备好,银耳放在锅里面加入水,大火煮开之后再用小火煎熬一个小时,最后加入莲子和红枣,全部煮熟之后再放入冰糖,煮五分钟就可以了。
2、百合大米梨粥
需要50克大米,一个梨,适量的百合,百合掰开洗干净,把梨切成小块和百合片一起放在豆浆里面炸成汁,根据自己的口味来加入适量的冰糖。

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赵成朋
主治医师/研究员
南宫市人民医院
中医科,中西医结合科
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