国际糖尿病基金会的最新全球糖尿病地图（第 8 版）显示 2017 年全球约 4.25 亿成人患糖尿病，预计到 2045 年，糖尿病患者可能达到 6.29 亿。我国糖尿病患者数量排在第一位。高达 70% 的 2 型糖尿病是可以通过干预生活方式来预防的。

大家都知道，糖尿病饮食需要格外注意。《实用内科学》里，关于糖尿病饮食这一块的介绍也较详细，但都是以体重、劳动强度、食物血糖负荷来进行列表计算的。

可每种食物多少热量，莫说普通老百姓记不住，恐怕要医生全记住也是很困难的。那么，要如何向糖尿病患者交代饮食呢？

莫慌，丁香园内分泌与代谢病版块站友来支招。我们的口号就是「拒绝纸上谈兵，专注分享实战内容」。以下这些可「实战」的神嘱托，赶紧用起来吧！

一天吃多少？

@xqf005：

2 个拳头大小：碳水化合物，如馒头、米饭等。

1 个拳头大小：水果。

小指厚、手掌心大小：蛋白质，如鸡蛋、豆腐。

拇指第一节大小：脂肪。

食中指大小：瘦肉。

为什么糖尿病禁食稀饭汤面？

你是不是看到医院的健康栏有一条温馨提示：糖尿病患者禁食稀饭、汤面、油炸食物，以淡馒头、花卷为宜。

很奇怪吧？这也都是淀粉物质啊，最终转化为葡萄糖。为什么馒头可以吃，米饭可以吃，稀饭汤面就不行了？

原因很简单，因为稀饭、汤面、油炸食物吸收快，糖尿病患者食用这些食物将迅速进入血糖高峰，不利于血糖控制。

3 拳头手指比喻很好，其他吃的怎么破？

这里给你推荐歌谣一首，不自觉就唱起来了，各种吃的囊括其中。K 歌大赛，你来么？

@naturelws：

白水：冷热开水，多多益善。

油脂：一餐一匙，按量为宜。

米面：巧妙搭配，一碗不多。

食盐：清淡饮食，咸腌不吃。

蔬菜：绿红黄白，多吃不限。

杂粮：薯类菇类，少量常吃。

水果：糖度高低，区别对待。

坚果：花生瓜子，偶而少食。

鱼类：鱼比肉好，肉以禽好.

糖果：甜食糖果，点到即止。

鸡蛋：一天一个，刚好足够。

油炸：油炸油煎，一点不沾。

豆奶：每天一次，不能不吃。

烟酒：戒烟戒酒，坚持长久。