几名加拿大儿科医生周三在《美国临床营养学期刊》上刊登的最新研究称，经常饮用全脂牛奶的儿童比饮用低脂或脱脂牛奶的儿童更瘦，并且体内维生素D的水平更高哦。

据加拿大广播公司（CBC）和法新社（AFP）新闻报道，该研究的第一作者，多伦多圣迈克尔医院儿科医生乔纳森•马奎尔博士，与他的同事研究了近2,800名2至6岁的儿童，监测他们的身高、体重和体重指数（BMI）。

那些儿童中有将近一半（49％）喝脂肪含量为3.25％的全脂牛奶，有35％的儿童喝含脂量2％的牛奶，12％的喝含脂量1％的牛奶，只有4％喝脱脂牛奶，剩余不到1％这四种牛奶都喝。

研究发现，全脂奶饮用者的体重指数得分比喝含脂量1％、2％牛奶的人低0.72。此外，其血液测试显示，每天喝一杯全脂牛奶的孩子比每天喝三杯含脂量1％牛奶的孩子有更多的维生素D（可能是脂溶性维生素在全脂牛奶中更容易溶入的缘故吧）。

“儿童饮用全脂牛奶会导致维生素D水平更高、BMI指数更低，”马奎尔博士及其同事在研究中这样写。但是，他们还说，需要进行“更深入的研究”来证实下。

潜在原因有哪些？

正如加拿大广播公司说的那样，该发现与加拿大卫生部和美国儿科学会（AAP）最近发布的指南不同，该指南建议2岁以下儿童每天喝两杯含脂量1％或2％的低脂牛奶，预防儿童肥胖症。

但是吧，据媒体报道，过去三十年里，北美肥胖儿童的数量竟然增加了两倍呢，而同一时期内，他们消耗的全脂牛奶却下降了50％。虽然这似乎表明喝高脂肪牛奶，儿童会更瘦，但研究员并没有深入调查其中的原因呢。

对这个结果，马奎尔博士与加拿大广播公司提出了一个相同的解答：“如果你不通过喝牛奶获得脂肪，那么你就得从其他地方获取了呗，”他在接受加拿大媒体采访时这样是说，“也许，喝减脂牛奶的孩子会吃其他热量密度更高的食物，这也许就是为什么他们会更胖的原因啦。

该研究者告诉法新社，也可能是因为全脂牛奶有更多脂肪，所以吧喝全脂牛奶的孩子比喝低脂或脱脂牛奶的孩子会觉得更饱。于是，喝全脂牛奶的孩子可能就不会再去吃其他更容易发胖的点心（如苏打水或糖条）了。所以，喝全脂牛奶的孩子最终摄入的热量比那些喝低脂或脱脂牛奶的孩子就少啦。

“现在我真的觉得很神奇，我们不知道卖怎么哪种牛奶才对，我们做好选择，”马奎尔博士说。他还告诉加拿大广播公司，希望爸爸妈妈问一问医生对喝牛奶有什么建议。最后他还说，“爸爸妈妈给买什么样的牛奶也是自己的选择。”