一、 贫血患者的饮食护理：

1、缺铁性贫血:

要多吃含铁丰富的食物如动物的肝脏﹑瘦肉、豆类、紫菜、木耳、海带等，口服铁剂忌饮茶、咖啡，因浓茶会影响铁的吸收，饮茶时间宜在餐后两小时较适宜。

蛋类、牛乳、植物纤维也不利于铁的吸收，因此不要同时与抑制铁吸收的食物服用。

此外，服用铁剂期间大便会变成黑色，这是铁剂造成的，不必担心。

2、幼红细胞贫血：

提供含叶酸和VitB12丰富的食物，如绿叶蔬菜、水果、谷类、和动物肝脏、肾等均富含叶酸。、但叶酸不耐热，故不宜烹调过度，避免破坏叶酸。

VitB12缺乏者要多吃动物肝、肾、禽蛋、肉类及海产品。

注意营养，不可偏食或素食，因植物性食物一般不含维生素B12，长期素食可造成维生素B12缺乏。婴幼儿和妊娠妇女对叶酸需要量增加，特别需要补充。

二、 血小板减少患者的饮食护理：

避免粗糙，坚硬，辛辣刺激性强的食物。如甘蔗，山核桃，瓜子以及各种笋制品。

多进食粗纤维含量丰富的食物，如青菜，菠菜等。或者吃一些能促进肠蠕动的食物，如香蕉，蜂蜜等。还可以在起床后喝一杯大约500ml的温开水。

三、 白细胞低下患者的饮食护理：

饮食要注意卫生：最主要的是新鲜。不要进食生，冷，不洁的食物。包括冷盘，隔夜的饭菜和一些话梅等。

水果应尽量选择能去皮的，削皮后再食用。

四、 低钾患者的饮食护理：

低钾患者可进食含钾高的食物，如水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇等。

五、 低钙患者的饮食护理：

应进食含钙量丰富的食物如奶、奶类、及其制品、虾皮、海产类、坚果类和蔬菜类。

钙的食物来源除考虑钙含量外，还要考虑其吸收利用率，一些蔬菜、粮食中含有草酸盐、植酸盐、磷酸盐等，会影响钙的吸收如荸荠、苋菜、菠菜、茭白及竹笋、笋干等，如吃上述蔬菜也应用开水焯一下，除去草酸和磷酸盐。

另外注意多食含镁和维生素B6的食品，前者如海藻、葵花子、黄豆、杏仁等；后者如酒酿、 糙米、蜂王浆、黄豆、黑豆及发酵类面食等。

六、 低蛋白患者的饮食护理：

在基本饮食的基础上增加含蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类等。

蛋白质供应量为每日每公斤体重1.5-2g，但每天总量不超过120g。

七、 糖尿病患者的饮食护理：

原则：控制总热量，定时定量进餐，合理加餐，严格限制各种甜食，多食含纤维素高的食物，饮食宜清淡，避免饮酒。

糖尿病肾病时需限制蛋白质的摄入。根据患者血糖控制进食中淀粉量、避免吃甜食、高脂肪含量饮食，可以吃含糖分低的食物，如：茎叶类蔬菜、黄瓜、西红柿、及瘦肉、蛋等，控制吃：米饭、面食。