所谓“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶，忽视添加辅食，而引起的小儿缺铁性贫血。

新生儿出生时从母体可以获得一定的铁，但满6个月后，这些铁基本用完，需要从食物中补充铁质。牛奶1000毫升中含0.5~2.0毫克铁，不能满足孩子每天的需要，而且牛奶中铁的吸收率也比较低。如果长期以牛奶为主要饮食，而不及时添加其他富含铁元素的饮食，必然会出现贫血，称为“牛奶贫血症”。河北医科大学第二医院儿科王新良

摘自《儿童营养疾病家庭养护》，人民军医出版社，2009年，王新良主编