过年享受，担心胃 - 微医（挂号网）

过年享受，担心胃

2021年02月12日【健康号】贾凯君阅读 7962

春节就到了，家家户户都开始备上了丰富的年货。鸡鸭鱼肉、坚果点心，受疫情的影响，今年宅家打算“吃吃吃”过年的朋友可不在少数。多吃更要会吃。

食品安全最重要

快快乐乐过年，热热闹闹团圆。虽“民以食为天”，但更重要的为“食以安为先”！尽量选择新鲜的蔬菜和肉类，冰箱食物包装隔离，生熟分开，避免交叉污染。

若实在有剩菜需要加热怎么办？又不舍得倒掉的话，则应当充分加热至85-100℃，让细菌失活而不再产生亚硝酸盐。比如富含蛋白质的海鲜，有害细菌就可能会增多至引发消化系统疾病的程度，重者甚至可能发生食物中毒。

饮食适量别太饱，荤素搭配吃得好

新春佳节，常常是鸡鸭鱼肉的盛宴、肉食主义者的狂欢。春节期间切忌饮食过量。“营养要均衡，不要吃的太饱。”特别是对于一些有基础疾病，比如血糖异常、或者本身有尿酸高、血脂高的市民朋友来说，春节期间若是不注意摄入太多的高油高脂食物很容易对本来就有隐患的身体带来更多负担。因此，一定要注意选择一些合适的主食，可以避免一些精白米、精白面或者是含糖量、升糖指数比较高的主食，而选择热量比较低，且含有大量纤维可促进胃肠蠕动的谷薯类都是比较推荐的。

勿暴饮暴食

每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。否则会超出身体对食物的消化能力，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，引发胆囊炎，胰腺炎。

多运动

春节假期，多数人的生活方式都是“多吃少动”，每逢佳节胖三斤，饭后散步有促进胃肠蠕动的功能；消化食物、调理肠胃功能；预防消化不良、便秘的功能。

为了过一个快乐健康的新年，特别提醒：疫情期间，尽量不外出就餐，“非必须、不聚集”，不参加聚会、宴请等集聚活动，不在人多的地方用餐。遇特殊情况无法避免时，分开用餐，用公筷公勺，注意餐前洗手。

长治市中医研究所脾胃病肿瘤科山西省中医重点专科，秉承“崇古纳新，追求卓越”的宗旨，坚持“突出重点专科特色，发挥中医药优势，以专科专病建设为重点，以完善综合服务能力”为目标，中西医结合治疗脾胃病和肿瘤，在临床诊治中突出中医特色与优势。

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