山药莲子粥

生山药50克，莲子50克，大米100克。将山药、莲子、大米洗净，放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火，慢煲成粥。吃的时候可以根据个人口味加入白糖食用。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。

莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。能补脾益胃，涩肠固精，养心安神。

适用于重症肌无力的各个阶段，老少皆宜。简单易烹饪，是早餐不错的选择。

五指毛桃石斛瘦肉汤

瘦肉250克，五指毛桃100克，石斛50克，生姜3片，盐适量。将瘦肉洗净，切成块。将五指毛桃、石斛、生姜洗净。汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧。大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小时左右，关火前5分钟加盐调味。

五指毛桃是重症肌无力的常用中药，本品益气补虚功同北芪却不温不燥，药性温和，补而不峻。其性缓，益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，而且具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效，适用于多湿多虚的体质，尤宜于虚不受补之体质。是岭南中药中难得的一味佳品。石斛，味甘，性微寒。归胃、肾经。益胃生津，滋阴清热。

本汤补气滋阴，香气四溢，甘甜可口，制作简单。

虫草花枸杞木耳蒸鸡

鸡半只，虫草花50克，枸杞20粒，干木耳10克，红枣5粒，生姜适量，盐、糖、生抽、蚝油、生粉适量。将红枣去核，红枣、虫草花、枸杞、木耳清水泡开，鸡肉洗净、斩件，加入适量盐、糖、生抽、蚝油、生粉拌匀，加入生姜丝、红枣、枸杞拌匀，均匀放在蒸盘上，最后把虫草花、木耳均匀放在鸡肉上，隔水蒸12分钟左右即可。

虫草花，性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功效。 枸杞子养肝明目，补肾益精。其性平味甘，人胃、大肠经。木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肠的作用。本菜滋补美味，鸡肉嫩滑，加上虫草花、红枣、枸杞的香甜，绝对是春节期间饭桌上不可错过的一道佳肴。

参苓山药豆沙汤圆

人参5克，茯苓10克，山药10克，干江米粉250克，豆沙泥50克，白糖100克，熟猪油20克。人参、茯苓、山药研细末，过筛。药粉与白糖、豆沙泥、猪油共拌匀，作成直径约1厘米的丸子。滚上江米粉，作成汤圆。沸水中煮熟即可。

适用于重症肌无力的各个阶段，能够补益脾胃，强肾益气。适用于脾胃虚弱，下元不足，食少懒言，短气乏力，腰膝酸软等症。本药膳制作稍复杂，可以用于做早餐，晚餐，或点心。推荐给大家作为今年元宵的新尝试。但患者要注意缓慢咀嚼后方能吞咽，有糖尿病或高脂血症的患者谨慎食用。