研究认为，啤酒喝与升高尿酸有关，而尿酸升高与痛风又关系密切。

啤酒与痛风的形成存在很高的依存关系，与痛风的诱发具有显著相关性，但是葡萄酒对痛风的诱发没有关系。

啤酒相对烈酒、葡萄酒等酒精性饮料，含有较高的嘌呤类物质，啤酒中的嘌呤类物质可显著增加人体血浆的尿酸浓度。

【解密】
在啤酒发酵初期，酵母吸收发酵液中游离的嘌呤碱基来加快体内合成代谢。啤酒中的游离嘌呤主要来自酿造原料，随着酒精含量的升高，各嘌呤含量升高，随着色度的增加，嘌呤含量增加。所以，如果需要饮酒，烈酒、黑啤建议饮用量不要太大。