肿瘤患者要忌口吗？

      作者按：民以食为天，中国人尤甚。豆干文章作于多年前，作一定更新后再次发布，以飨患友。

门诊复诊时，肿瘤患者提问最多的问题是我要忌口吗？术后需要进补吗？（“我需要吃海参吗？”、 “我可以吃冬虫夏草吗?”、 “鸡蛋能吃吗？”、 “海鲜能吃吗？”、“有什么可以增强免疫力的补品？”）。这些问题说明患者对自己的营养非常关心，而医生的回答有时也模棱两可，这让病人常常无所适从。今天我们就来谈谈肿瘤患者有哪些食物可以吃，有哪些食物不可以吃。

先来说说那些食物可以吃的吧？根据国内外的指南和专家共识，对于肿瘤病人的饮食也是应当遵循平衡膳食的原则。尤其是康复期的病人，应当以中国居民膳食指南作为依据，安排自己的一日三餐。化疗、放疗时或者间隔期的病人，首先保证的是优质蛋白质摄入，比如牛奶、蛋类、豆制品、鱼、虾、禽类、瘦肉。其次是足量的蔬菜和水果。目前研究表明，只有蔬菜和水果可以预防肿瘤的复发，其他任何从蔬菜和水果中提取的保健品都未被证实有预防肿瘤复发的作用。最后是多样化的主食，主食多样化是指除了大米、面条、馒头以外，可以用土豆、红薯、山药等作为主食，也可以在身体耐受的情况下，食用易消化的粗粮，比如小米、薏米仁等。

那么肿瘤患者有啥不能吃的吗？在肿瘤患者中的饮食禁忌传言，常常来自于中医的理论，这些理论至少目前未被科学证明，所以对于鸡蛋、鸡肉、海鲜等所谓的“发物”，只要没有过敏症状，或者进食后没有不适就是可以吃的。当然，在某些特殊情况，如服用中医中药或者有其他特殊情况，患者可自行决定，不吃也可以，但需要记住一定要从其他食物中补充足量的优质蛋白。

最后，还有一些患者咨询，能喝酒不？能抽烟不？关于这点，我们建议摒弃一切不良的生活习惯，戒烟慎酒，从自身做起。

好了，看完这简短的文字，希望你不再纠结什么该吃和不该吃，而是要戒除不良饮食习惯，做到平衡健康饮食。

附：2022中国居民平衡膳食宝塔