1、调整肠道菌群
喝酸奶可以有效的调整肠道菌群，抑制了有害菌，促进了食物的消化以及吸收，从而改善了胃肠道功能，只要每天坚持喝两杯酸奶，坚持两个月左右就能够明显的改善消化吸收能力，有效的缓解了便秘和腹泻、腹部胀痛、胃胀等不适感。
2、改善乳糖不耐症
酸奶里面含有的乳酸菌能够有效的分泌出一种酶，帮助人体来消化乳制品里面的乳糖，从而诱导肠道产生大量的乳糖酶。经常性的喝酸奶能够提高身体对乳制品的消化能力，慢慢的适应牛奶、奶酪等其他的奶制品。
3、提高钙和铁的吸收率
酸奶里面含有大量的乳酸，能够促进矿物质的吸收，另外里面含有的肽类物质能够促进蛋白质的分解，提高了身体对铁、钙、磷、锌等矿物质的吸收，尤其是对于吸收矿物质能力差的人来说，酸奶绝对是不二选择。
4、提高肠道的免疫功能
喝了酸奶之后肠道抵抗病毒和细菌的能力明显增强，减少了腹泻的发生率。甚至有一些国家会使用酸奶来预防胃肠道疾病。
5、激活免疫系统功能
经过研究发现，适当的喝牛奶能够激活身体中的免疫系统功能，提高了一些巨噬细胞吞噬癌细胞的能力，提高了人体对各种病毒和细菌的抵抗能力，抑制了肿瘤的发生。
6、降低了血清胆固醇
喝牛奶不仅不会导致胆固醇和甘油三酯的升高，反而还可以降低血脂，另外里面含有的乳酸菌以及菌体碎片和蛋白质。
7、减轻辐射的损伤
适当的喝酸奶能够减轻各种电离辐射给身体带来的损伤，抑制了辐射之后淋巴细胞数目下降的情况，增强了身体对辐射的耐受力