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一、极大量嘌呤食物:如羊心,胰,浓缩肉汁,肉脯,鲱鱼,沙丁鱼及酵母等。
二、大量嘌呤食物:如凤尾鱼,鳕鱼,马哈鱼,鲭鱼,鲑鱼,扇贝肉,咸猪肉,鹅肉,鹧鸪肉,鸽肉,牛肉,肝,肾及野鸡等。
三、中等嘌呤食物:如鸡肉,鸭肉,羊排,猪肉,兔肉,脑,火腿,舌,内脏(胃及肠等),牡蛎肉,虾,鳗鲡,大比目鱼,酸苹果,菜豆(肾形豆),小扁豆,蘑菇或菌类制品,豆制品,青豆,豌豆,菠菜及花生等。山东省立第三医院营养科张春玲
四、低嘌呤食物
饮料类:如茶,咖啡,果汁,汽水,巧克力和可可茶。
蛋类。
各种乳类和乳酪类。
各种脂肪(中等食入)。
黄油。
胶质类:如海参和鱼翅。
面包,麦面粉或麦面食。
谷类及其制品:如葛粉或玉米片,玉米粥,空心面和面条。
鱼子酱。
糖和蜜汁。
各种坚果:如核桃仁,栗子。
蔬菜:除占中等量嘌呤的蔬菜以外的品种。
浓缩维生素制品:如鱼肝油,大比目鱼油。
含奶油制(无肉类)。
各种果汁制品。
馅饼(肉馅除外)。
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