俗话说“秋风起，蟹脚痒”、“九月团脐十月尖”，对于吃货们来说，这是一个大饱口福的季节，九、十月正是螃蟹肥美的季节，谁都想吃上一只两只。

而在这个“膏满肉肥、蟹黄鲜香”的季节里，痛风复发的患者剧增。

（图源：摄图网）

痛风患者不能吃螃蟹吗?

先来了解蟹类的嘌呤含量（每百克食物嘌呤量）

从上表格可发现，螃蟹在缓解期可适当食用，但是每周不要超过2次，每日的摄入量不宜超过100克，并且不要集中在一餐时吃。

从中医角度来看，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节等功效。适当食用，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

不过，脾胃虚寒者就要慎食。体质过敏的人也要当心，因为吃了螃蟹后，容易引起过敏反应，尤其是哮喘患者，食用螃蟹会导致病情复发。

同时，患有冠心病、痛风、动脉硬化症、高血压、血脂异常、肝炎的患者，消化功能弱的人，以及幼儿、老人、都应少吃、慎吃螃蟹。

另外蟹黄最好不要食用，蟹黄不仅嘌呤含量高，胆固醇的含量也很高。

如果由于吃螃蟹出现关节肿痛的患者，需尽早去医院接受治疗，避免病情加重造成肾脏器官损伤。

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吃螃蟹注意事项

1、不要与寒凉食物同食，因螃蟹偏寒凉，食用时避免与苦瓜、马齿苋、西瓜等寒凉蔬果同食，饭后也不应马上饮用冷饮，以免伤脾胃；

2、不要与某些水果同食，因螃蟹富含蛋白质，如果与含有鞣酸的水果如橙子、石榴、柿子等同食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会使得钙质与鞣酸结合，刺激胃肠道；

3、吃螃蟹时不要喝啤酒，否则会加速尿酸的形成，容易引起高尿酸血症，诱发痛风、肾结石等疾病；

痛风患者除了在秋季少吃螃蟹、蟹黄外，还要学会拒绝“日常”的种种诱惑：

饮食篇

痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者血尿酸增高，因此在饮食中应避免会升高血尿酸的食物。

含糖饮料可使血尿酸升高，而无糖饮料不影响血尿酸水平。

肉类及海鲜使血尿酸升高，而植物蛋白对血尿酸无明显影响。

维生素C、奶制品有降尿酸作用（低脂奶和低脂酸奶可降低痛风发作风险）。 

每天的饮水量以2L左右为宜，月话清浊茶、淡茶水都是不错的选择。

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运动篇

痛风患者除了注意饮食，还可以通过运动来改善病情。

适合高尿酸血症患者的运动方式包括匀速步行、游泳、骑自行车、太极拳。

过于激烈的运动不适合高尿酸血症患者，特别是容易造成关节碰撞受伤的项目要少做。

竞技性强、运动剧烈、消耗体力过多的项目，如快跑、足球、篮球、登山、长跑等，皆不适宜。

最后，黄闰月大夫再次提醒大家：螃蟹味美，慎重选择，量力而食。

参考文献：

[1]游娜.菊黄蟹肥话痛风[J].祝您健康,2017(10):26.

[2]陈森. 痛风患者学会“管住嘴、迈开腿”[N]. 家庭医生报,2019-08-19(004).