洋葱这个食物，如果你喜欢，吃了又没有不舒服，当然可以天天吃，从营养价值上来说，洋葱也是一款很有营养的食材。生吃，炒牛肉，做罗宋汤，洋葱的食用方法也是多种多样，今天就来为大家介绍下洋葱的营养价值。

关于洋葱的营养价值和食疗功效洋葱热量低，不含任何胆固醇，富含各种维生素，包括维C，B族维生素，也包含维生素E，维生素A等脂溶性的维生素，除此之外，洋葱中还含有丰富的钾元素，钙铁锌硒等元素，洋葱中也都含有。

生食洋葱味道辛辣，主要是由于洋葱中含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质除了味道辛辣外，还有一定的杀菌抗寒作用，因此，如果胃部生吃洋葱可以耐受，生吃洋葱会起到杀菌消毒的效果。

有个谣言要纠正下，生吃洋葱或许能够刺激胃部蠕动，增进食欲，但肯定不能杀灭幽门螺旋杆菌。

适量的吃洋葱对心血管系统有益，洋葱中富含钾元素，适量食补钾元素对于稳定控制血压很有帮助，除此之外，洋葱中还含有前列腺素A，这种物质能够有效的降低血液粘稠度，扩张血管，降低血栓形成的风险，而洋葱中的膳食纤维，是水溶性的膳食纤维，对于促进肠道内的脂质排泄，也有很好的促进作用。因此，对于高血压，冠心病的患者，洋葱是一种很好的食材。

还有一个谣言，就是洋葱泡红酒，能够预防心血管疾病，对于心血管疾病患者来说，不建议饮酒，虽然洋葱中含有多种有益心血管的营养物质，红酒也有很好的抗氧化作用，但靠这个偏方来预防或治疗心血管疾病，怕还是不靠谱的。

对于糖尿病人来说，洋葱也是一种不错的食材，洋葱中碳水化合物含量很低，对于血糖升高的风险不大，但洋葱中的营养物质能够促进细胞对于葡萄糖的利用，促进胰岛素的分泌，降低血糖，因此，糖尿病人适量的吃洋葱，也是很好的选择。

对于一些食材的营养价值和食疗效果，大家一定要科学辩证的看待，健康的食材，可以适量多吃，但不要指望能弄出个偏方来替代药物，解决身体的疾病问题。健康的身体首先要靠自身的免疫，自身的免疫力，来自于均衡充足的营养摄入。

不宜多吃洋葱的人群

除了过敏性或会诱发相关疾病的情况，没有什么食物是哪些人绝对不能吃的，洋葱也不例外，但是有的朋友，生食洋葱过多，会引起眼部不适，有的朋友吃多了洋葱，会引起胃部的不适，这样的情况下，应尽量的避免食入过量的洋葱，引起身体的不适，还有有皮肤瘙痒症的朋友，也不宜多食洋葱。