新鲜多汁的芒果深受大家的喜爱。有新研究表明，芒果具有改善新陈代谢和防止代谢疾病的抗炎效果。

芒果不仅含有丰富的维生素C，维生素A和纤维，还含有高浓度的多酚物质，它们具有抗炎特性。德克萨斯农机大学的研究人员最近的一项研究测试了这些多酚的潜在益处，在测试的42天中，每天给肥胖组和瘦人组各400克新鲜冷冻芒果果肉。研究发现，瘦人组的血压下降(肥胖组没有)，肥胖组的受试者血红蛋白A1c水平升高，而血红蛋白A1c能降低糖尿病风险。

德克萨斯A&M的另一项研究发现，42天连续摄入400g芒果果肉的肥胖组志愿者们的肠道微生物群发生了积极变化，与瘦相关的细菌增加了，而与肥胖相关的细菌减少了。这可能导致吸收和新陈代谢的改善。

这所大学的第三项研究将测试受试者的新陈代谢改善归结于芒果中的没食子酸、没食子酰苷以及没食子酸鞣质。

国家芒果委员会研究主任LeonardoOrtega在一份声明中说：“这项新兴研究表明，芒果有可能降低代谢紊乱和慢性炎症的风险。

这么做，防孩子吃芒果过敏

芒果由于味道香甜，营养价值高，特别受小朋友欢迎。然而，芒果是一种极易引起过敏的水果，有些孩子甚至闻一闻、摸一摸就起疹子。因此提醒各位家长，孩子初次吃芒果一定要谨慎。

一般，芒果过敏有两种情况。一种是对芒果本身的蛋白质等成分过敏，进食后出现急性荨麻疹；另一种是接触芒果后，引发各种皮肤症状，就是常说的芒果皮炎，临床比较常见。

有些孩子可能第一次吃芒果就过敏，有些却是吃过几次才出现，这与芒果的品种和成熟度有关。鲜芒果中含有单羟基苯、二羟基苯，不完全成熟的芒果中还含有醛酸，这些物质对皮肤黏膜有一定刺激作用。因此，家长要给孩子吃完全成熟的芒果，如果发现孩子接触过芒果后，口周、面颊出现红斑、瘙痒、烧灼感，要及时就医。

即便确诊为芒果皮炎，并不表示孩子从此与芒果无缘。芒果皮炎本质上是一种接触性皮炎，家长在给孩子吃之前，可将芒果去皮切成小块食用，即可避免芒果汁直接接触皮肤，降低过敏几率。如果皮肤不慎接触到芒果，要及时用清水冲洗。对于初次尝试芒果的孩子，除了避免接触皮肤，还应控制食用量，食用后的几天内家长应密切关注孩子情况，警惕过敏。