如今脑卒中发病率逐年增高，Doctor  Wu忧国忧民之心顿时压抑不住了，最近看到一篇文章，关于健康饮食预防脑卒中，文章来源于Christa Knox. 5 Ways Nutrition Can Help Prevent Stroke. May 12 2016，今天Mr 吴就迫不及待的分享给大家。不要太感谢我哦！

       NO.1   ω-3脂肪酸
       来源：鱼油、鱼、食草的动物、亚麻籽和核桃。

       ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，是生命中必要的，但我们的身体不能制造必需脂肪酸。鱼油中含有大量DHA和EPA，我们可以通过补充剂补充200-1000mg/每天或每周吃2-4份鱼补充必需脂肪酸。

       NO2.健康的脂肪
       来源：椰子、鳄梨、坚果、种子和橄榄油。

       健康的脂肪实际上可以降低低密度脂蛋白这种“坏”胆固醇水平和心脏病风险。事实上，这5到23年，并没有显著的证据表明膳食饱和脂肪与冠状动脉心脏疾病、卒中、或心血管疾病的风险增加相关。

       NO3.减少吃糖和面粉的摄入
       有害来源：苏打、烘焙食品、糖果、高果糖玉米糖浆、包装食品、小吃、果汁和沙拉酱。

       避免食用在标签的前五个成分中有甜味剂（“健康”或不）的东西。减少食用任何人造甜味剂。减少食用任何能转化为糖的精制谷物，因为有研究表明葡萄糖可以促进炎症和硬化动脉。坚持全谷物，如燕麦，因为高纤维碳水化合物可减少炎症发生。

       NO4.多吃含抗氧化剂多的食物

       来源：绿叶蔬菜、绿茶等等

      高抗氧化剂不仅含有大量的维生素、矿物质和支持整个系统的化合物，而且还可以减少低密度脂蛋白“坏”胆固醇的氧化，从而降低动脉粥样硬化和卒中的风险。

       NO5.采用地中海饮食
       它包含了上面四种推荐，并且地中海饮食可以降低冠心病和卒中发生的风险。

       传统的地中海饮食中含有丰富的水果、香料、蔬菜、鱼类和健康的脂肪，并且糖和精制谷物食用量较低。