1.术前禁食时间：

手术前一日饮食应清淡。为避免因麻药作用引起呕吐呛入气管导致危险，全麻、腰麻手术前一般应禁食8小时，禁饮4小时；上肢臂丛麻醉手术前禁食水4小时；局部麻醉手术前一般不禁食。具体禁食时间请咨询主管护士（按照麻醉医生要求）。

2.术后进食时间：

全麻手术者成人手术后6小时进食。小儿完全清醒后咨询护士后进食；一般上肢手术4小时后进食；腰及下肢手术6小时后进食。均应先饮少量温水，如无恶心、呕吐，第一顿饭可吃小米粥或者鸡蛋软糕等易消化食物，手术当日不宜吃过饱，不吃油腻食物，以免腹胀或消化不良。最好从流质、半流质饮食开始，过度到普通饮食，任何食物都可以做成流质或半流质。流质或半流质可以是：大/小米稀饭、燕麦粥、烂面条、蔬菜汤、鸡蛋羹等。

3.饮食注意：

危重和多处受伤者，是否可以进食应咨询主管医生或护士。骨折病人饮食无禁忌，肉类、禽蛋类、鱼类、蔬菜、水果都可食用，注意丰富饮食营养，促进骨折和刀口愈合，不可暴饮暴食。注意空腹时，就是吃饭2小时后不能喝牛奶、豆浆、豆奶、糖水等含糖多的饮料，不宜吃水果和甜点心，尤其是香蕉。上述食品能导致肠腔内产气增多，引起腹痛、腹胀、恶心，甚至呕吐。应该在饭后半小时至两小时之间吃上述食物。