急性胰腺炎是一种由多种病因引起的胰酶激活，继而以胰腺局部炎性反应为主要特征，伴或不伴有其他器官功能改变的疾病。患者，尤其是重症急性胰腺炎患者，机体处于负氮平衡状态，蛋白质分解、糖原异生和脂肪动员增加，导致机体内环境紊乱，免疫功能低下和营养不良。通过营养支持治疗，机体的总蛋白、总水分、总脂肪可以得到较好的保留，在部分患者中甚至含量有所增加，因此营养已成为治疗的重要措施之一。中国医科大学附属盛京医院消化内科林连捷

对于轻型患者只需短期禁食后便可恢复经口进食，而对重症患者则强烈推荐实施营养支持。若患者无恶心呕吐症状，腹痛缓解后即可经口进食少渣、低脂软食。

肠内营养的营养物质经门静脉系统吸收并输送至肝脏，符合生理状态，有助于维持肠道黏膜结构和功能的完整性，减少肠道菌群移位，促进重症患者营养状态的改善。可以降低高血糖的发生率。能减少感染性并发症的发生。

在重症胰腺炎早期行肠内营养大多选择要素制剂，之后逐渐过渡到整蛋白型，但关于谷氨酰胺、益生菌等辅助成分的添加尚未达成共识。