今天，微医君打算和大家聊聊关于「夏季饮品」的一些小知识。

相对来说，白开水放过夜更安全一些，只要是符合国家《生活饮用水标准》的饮用水，即便隔夜喝也没问题，其中的亚硝酸盐含量变化也不大。但放置时间建议别超过2天，且注意盖好盖子以免细菌污染。

饮料就不一样了，其中本身就含有大量的糖分，有些还含有蛋白质（比如牛奶、咖啡等），加上合适的温度和湿度，更利于细菌滋生。

有实验显示，细菌的增长速度：牛奶＞果汁＞可乐＞茶类，因此建议开封后的饮料隔夜就别喝了。

没有绿豆汤的夏天哪里配称为夏天！But不知道为什么，有时候煮出来的绿豆汤居然是红的，难道是假绿豆？！

其实这是因为绿豆中的多酚物质被氧化所致，和煮绿豆的水、锅具有关：一般用过滤后的纯净水+高压锅煮，绿豆汤煮出来就会比较绿；如果用铁锅（或其他密封性不强的锅）+自来水煮就会比较红。

有时候放在车上的瓶装水，总是一不小心就忘了喝，有传言说夏天车内温度高，暴晒后会释放塑化物产生致癌物质。

其实，矿泉水、饮料的瓶子基本都是PET材质的，这种材质流动性好，生产过程中很容易塑性，并不需要使用塑化剂，所以自然也不存在释放塑化剂。

倒是夏季车内高温有可能使PET 合成过程中的一些物质释放到水里，比如锑（一种重金属）、低分子聚合物等。不过在国家的一系列标准下，这些小分子物质含量都很低，不至于会对健康造成威胁。

总的来说，就是“尽量少喝，偶尔喝喝也不要紧”，毕竟当你真的口渴时，有口水喝比什么都重要！

要说解渴，不论哪类饮品都比不上“平平无奇”的白开水，市面上几乎所有的饮料都添加了糖分、能量，即便是标明「不含糖」的饮料，也基本包含食品添加剂色素、防腐剂、香精等，这些物质代谢需要水分，所以会越喝越渴。

至于咖啡和茶，它们所含的咖啡因有利尿作用，能促进水分的排出，但不能补水，也容易越喝越渴。

1连续吃冰淇淋：小心“脑结冰”

“脑结冰”其实是一种神经性头痛的形象说法，也被称为“冰淇淋头痛”，这种头痛一般是在冷刺激下产生，多出现在大口吃冰淇淋/棒冰/沙冰或喝冷饮后（偏头痛人群更多发）。

这种疼痛短暂而尖锐，通常在20-60秒内达到高峰，然后会有所减轻，一般不超过5分钟。“冰淇淋头痛”一旦发作，应立即停止食用冷饮，并反复按摩头部。

如果想快点缓解头痛，可以尝试用舌头顶住上颚，加速上颚恢复常温。或者吃冷饮的时候慢点，这样上颚的神经中枢可以有足够时间来适应温度变化。

2喝完冷饮洗热水澡：血管不好别试

这一条是专门给患有动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、高血脂及抽烟/喝酒人群提个醒的，这些人群本来血管质量就差，容易形成动脉瘤。而局部动脉瘤，又会导致血管壁越来越薄，一旦遭遇冷热刺激，血管膨胀便加速了动脉瘤的破裂，导致大出血。

因此微医君建议这类人群最好定期到医院做血管方面的检查，看是否有动脉瘤形成，同时吃冷饮也要悠着点。

3空腹喝冷饮：容易引发胃穿孔

一般来说，健康的人群空腹喝冷饮问题倒也不大，最多可能就是拉肚子；但对于有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道溃疡的患者来说，空腹喝冷饮却可能导致严重后果，比如胃穿孔。这里说的空腹并不局限于早晨，也包括6~8小时未进食的状态。

对于此类患者，建议平时就养成规律的饮食习惯，除了生冷、辛辣等刺激性食物外，也要尽可能避免地瓜、土豆等容易产酸产气的食物，最好戒烟戒酒。