不少糖友在确诊糖尿病以后，最发愁的就是饮食，稍微不注意血糖就高了。特别是外出就餐时血糖就更难控制了，今天就和大家分享几个饮食的小技巧~

01 荤素菜品数量相当

  一桌菜中素菜数量最好不要少于荤菜数，可以用豆制品来代替荤菜，以深颜色的蔬菜为佳，至少有一盘绿叶菜。

  荤菜尽量选择鱼肉或瘦肉类，少选或不选如猪脑、肥肠、肥肉等高脂食物。各类菜应以“能清蒸则不炖炒，能炖炒则不煎炸”为原则。

  如果是遇到油和盐较多的菜，可以蘸点醋再吃，或者是用开水涮下再吃。

02 选粗粮当主食

  由于饭店的各种面食容易添加油、糖等辅料，建议选择粗粮主食。

  粗粮富含膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收、饱腹感强，如窝窝头、荞麦扒糕、蒸玉米、杂粮米饭、红薯、山药等。

03 拒绝饮料、饮酒适量

  饮料不仅会飚升血糖，有研究发现，1罐含糖软饮料，会让女性痛风风险增加70%；喝两罐以上，痛风危险会增加2.4倍以上。

  糖友外出时最好选择白开水，也可选择绿茶(不含糖)、红茶(不含糖)、苦荞茶、豆浆、牛奶等健康饮品。如果实在没有，适量喝点无糖的饮料。

  不推荐糖友喝酒。如果要喝酒应要把酒量计入主食范围内。例如，100mL红酒相当于25g(半两)主食的能量，所以喝酒时应相应地减少主食的量。

  女性每天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过25克（15克酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒）。每周不超过2次。

04 量的控制很重要

  外出就餐最难控制的就是量，大家在一起聊聊天、吃吃饭，一不小心就会吃多，这样很容易导致血糖的波动。

  为防止进食过多，糖友可根据平时饭量，将各种食物先夹到盘子里后再慢慢品尝（这样就能比较好控制食物的摄入量）。食物的种类可以尽量多，这样既可以一饱口福，又不至于吃得过多。

05 吃饭前先吃蔬菜

   吃饭顺序对于控糖也很重要，外面上菜时一般会先上凉菜，可以先点一些凉拌的蔬菜，这样糖友就可以先吃蔬菜，再吃肉类和主食，可以起到纤维包裹的作用，更好地防止餐后血糖升高。

06 细节很重要

  吃饭当中的细节很重要，像吃饭速度要慢一些，增加咀嚼的次数，不宜狼吞虎咽。

  同时糖友要注意多吃叶茎类蔬菜，少吃根类蔬菜；喝汤时撇去汤面上的油；吃鸡鸭肉应该去掉鸡鸭皮和油脂。吃带刺的鱼比吃鱼块好，可以减慢进餐速度，增加饱腹感。

    切忌吃得过饱。即使好吃也应警惕，不要让自己摄入过多，解决的办法是“少吃多尝”。 

    尽量多吃些蔬菜、豆类、豆制品、瘦肉类和粗杂粮，少吃油炸食物