一餐隔夜饭引发的尿毒症 - 微医（挂号网）

原创一餐隔夜饭引发的尿毒症

2023年08月08日【健康号】陶晓阳阅读 320

一餐隔夜饭引发的尿毒症

转自新闻晨报

看了这篇文章，回想起最近接诊的几个因为呕吐腹泻导致急性肾功能衰竭的患者，觉得很有必要跟大家说说夏天的“吃”，怎么“吃”健康？怎么“吃”有问题？吃坏了，应该怎么办？

为啥“拉稀”很危险？

通俗的解释：急性腹泻的水样便，是“水”（体液）从大便里排出体外了，引起全身脱水。血管缺“水”，没有充足的血液，导致血容量不足，甚至休克；肾脏缺“水”，急性肾功能衰竭，导致体内大量的毒素无法排出；腹泻排出的“水”，有很多人体必须的阳离子，导致水、电解质和酸钾平衡失调，心脏也会罢工。

本身肾功能不好的人，或者有先天性或者后天一侧肾脏萎缩的人，发生腹泻后更容易出现急性肾衰竭，而且还容易低血容量性休克和感染性休克。

陶大夫警示：

腹泻会使体液大量流失和脱水，导致血容量不足、肾脏血流量下降，引发急性肾功能衰竭，进而导致急性尿毒症。严重的急性腹泻要重视，后果不堪设想。

奇怪了，放冰箱了，怎么也吃坏肚子了？

据统计，我国大约有46％的家庭冰箱内部细菌严重超标！

冰箱不是保险箱，不科学的保存方法加速了食物的变质。

你可能觉得有些匪夷所思，冰箱内部温度低，按理说大多数细菌都难以生长啊？

其实不然，冰箱虽然能保鲜，但没有杀菌的作用，在我们看不见的地方，还有些不怕冷的嗜冷菌正在生长活跃，冰箱成了这类细菌的繁殖地。比如李斯特菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌、志贺菌等，一不注意就可能得“冰箱病”，严重时可危及生命。

因此，定期清理冰箱，不仅可以减少冰箱异味，还能减少细菌污染；不囤货、一顿光，食物尽量不进冰箱；生、熟分开，吃剩下的饭菜，第一时间用保鲜膜包住，放在冷藏室；从冰箱里拿出来的东西，要加热煮沸再食用。

除了冰箱以外，砧板也很容易滋生致病菌和寄生虫。生熟要分开；砧板洗干净后开水烫、再暴晒，确保细菌、寄生虫无法滋生。

还有一个大家容易忽视的，就是抹布。抹布清洁后，放锅里煮沸或者定期消毒水浸泡，都可以杀菌，有事没事儿晒晒抹布。

陶大夫贴士：

家里冰箱应定期清理；

砧板应生熟分开，使用后要清洁、消毒；

抹布清洁后可高温蒸煮消毒；

刀具、洗菜池也要保持清洁干净。

吃的时候没有异味，怎么也吃坏肚子了？

这个问题仔细分析，原因有三：

第一，老年人的观念节俭，觉得扔了可惜，是很多老人的特点，即便有些异常也能将就的吃了；

第二，有一些重口味的菜，在调料的掩盖下，遮住了变质的口感，尤其是荤菜，变质了也感觉不到异味；

第三，老年人的味觉功能退化也是事实。

陶大夫贴士：夏天饭菜日日清、吃不完也要舍得扔，身体健康才是不浪费。

拉肚子了，去不去医院？

受凉了、吃的东西未煮熟、吃的生冷食物等偶尔的一两次“拉肚子”，是人体的保护性反应，是机体把它认为“有害”物质迅速排出体外的有效手段，很快自行缓解，不用去医院。

一天3次以上“拉肚子”、或者突然腹泻并伴有呕吐、脱水倾向（口干、尿量减少、皮肤干燥和口渴）、腹痛剧烈、粪便带黏液或脓血、呈淘米水样、恶臭、乏力严重或手足发麻等情况，应该及时去医院就诊。尤其是老年人及有慢性病史的人，要及早就医。

（儿童腹泻，则要尽早就医。）

陶大夫贴士：

夏季是肠道传染病的高发季节，如果出现腹泻、呕吐等胃肠道症状，不要盲目选择止泻药，分辨腹泻的原因，严重时要尽快到医院就诊。

最后，如果你因呕吐或拉肚子去就诊，医生让你做心电图、血常规、大便常规、肾功能、电解质、心肌酶等检查时，请多一分理解，真的十分有必要。对于老年人、孕产妇、孩子、慢性病、免疫力低下的人群，更要谨慎对待腹泻。