荔枝病是一种少见的疾病，发生在盛产荔枝成熟的季节，死亡率高。临床表现是：空腹进食过量的荔枝 , 引起突然发作性低血糖症状：大汗淋漓、四肢厥冷、无力、昏迷甚至抽搐。机理尚未完全明了 。

可能原因有如下几点：① 荔枝种子含有 α- 次甲基环丙基甘氨酸 , 有降低血糖作用；②高浓度的果糖 (荔枝肉汁含果糖 81. 2% ) 刺激胰岛 β 细胞迅速释放大量胰岛素； ③ 当进食果糖和半乳糖时 , 引起急性抑制肝葡萄糖产生。

脑内仅储存有2克葡萄糖 , 葡萄糖主要来自血糖，葡萄糖是脑组织获能的主要来源，当发生低血糖时，供给脑的能量减少，影响脑代谢， 同时脑细胞结构的基质碎裂，年龄越小，低血糖耐受性越差，脑功能损伤越明显，特别是高胰岛素血症低血糖时，脑损伤更为严重。因此吃荔枝需要适度，不能一次大量食入。

治疗：迅速提高血糖时关键。清醒的患者给予口服葡萄糖；意识不清的给予静脉输注葡萄糖；严重者需要静脉给予氢化可的松治疗。