近些年来，随着人们饮食习惯以及生活习惯的改变，癌症变得不再陌生。尤其是胃癌，肝癌等疾病发病率逐年上涨，并且越来越呈现年轻化趋势。

15岁男孩小孙现在在读初二，近期总是出现胃疼的情况。但是妈妈平时比较忙，也没有带他去大医院检查。匆匆给小孙买了点胃药吃，小孙吃了后感觉舒服点，但是胃疼还是隔三差五的出现，于是小孙就反复吃药.....吃到最后连胃药也不管用了，小孙妈妈这才重视起来，带他去医院一检查，竟是胃癌！

据了解：胃癌的发生往往是多方面的因素，饮食，情绪，遗传等都对其有影响，但是饮食在其中占有很大的比例。原来小孙是一个单亲孩子，妈妈独立抚养他。为了给他好的生活，妈妈在外面连打两份工，无暇照顾他，经常做一顿饭吃一天。因此基本上天天有两餐都是剩饭。懂事的小孙从来不嫌弃，而正是这样的饮食给小孙埋下了健康隐患。

医生：多吃以下3类食物会增大患胃癌几率

1. 剩饭剩菜

不管是生食还是熟食，都不能存放过久。尤其是腌制食物以及青菜，存放时间过长，亚硝酸盐含量超标，进入胃肠道与胃肠道的细菌结合产生亚硝胺，而亚硝胺被认为是一类致癌物。

2. 烧烤类

很多人喜食烤肉，但是烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。

3. 垃圾食品

很多小孩喜欢吃各种各样的零食，例如例如罐头、果冻、人造饮料、爆米花、泡泡糖等。这些食物中往往含量大量的防腐剂，色素以及膨化剂等，严重危害人体的胃肠道功能。

而胃癌的发生多半是经过胃炎--慢性胃炎--萎缩性胃炎--肠上皮化生--胃癌这几个阶段，因此除过避免食用伤胃的食物外，平时更重要的是要积极养胃。

医生表示：两种营养食物有益于胃肠道健康，可以多吃

猴头菇：猴头菇是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，还富含各种维生素和无机盐。猴头菇可以增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以提高人体对疾病的免疫能力。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、胃肠道，肌肉癌肿有效。常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以起治疗疾病的作用。

恰玛古：产自新疆，是一种富含有机活性碱的植物。《本草纲目》中这样记载：恰玛古，无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。长吃可以缓解胃炎，胃溃疡等疾病。除此之外，其中含有的皂苷，以及生物类黄酮对于防癌有很好的效果。

而家族有胃癌病史，有胃病史，长期饮食不规律，生活作息不健康的人群都属于胃癌的高发人群，平时可以多吃以上两类食物，还可以将以上两种食材搭配其他碱性食材制作成猴菇恰玛古粉，每天温水冲服，对于保护胃粘膜，预防胃癌都有一定的好处。

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