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谈谈老年人容易出现的营养健康问题及其预防:
一、骨质疏松。
一般成年人30~35岁时骨密度达到峰值,随后逐渐下降,至70岁时可降低20%~30%。女性在绝经后由于雌激素分泌不足骨质减少更多,10年内骨密度可减少10%~15%。通常钙摄入不足与骨质疏松的发生和发展有密切关系,因此老年人要多摄入高钙食物。奶及奶制品是钙的良好来源,还可以选择豆制品、坚果类、绿色蔬菜、芝麻酱、海带、虾皮等,必要时可补充一些钙剂。同时,要多进行户外运动,促进维生素D的合成,利于钙吸收。
二、肌肉衰减综合征。
肌肉衰减综合征是与年龄增长相关的骨骼肌量减少并伴有肌肉力量和(或)肌肉功能减退的综合征。运动和营养治疗是防治肌肉衰减综合征的有效手段:
⑴经常摄入富含优质蛋白质的食物,欧洲肠外肠内营养学会推荐:健康老人每日蛋白质适宜摄入量为1.0~1.2g/kg;急慢性病老年患者每日蛋白质适宜摄入量为 1.2~1.5g/kg,其中优质蛋白质比例最好占一半,并将蛋白质均衡分配到一日三餐中;
⑵多摄入富含n-3多不饱和脂肪酸的海产品,如海鱼和海藻等,研究表明在力量训练中补充鱼油能使老年人肌力和肌肉蛋白的合成能力显著提高,但单纯补充鱼油没有效果;
⑶补充维生素D,可通过摄入富含维生素D的食物,如:鱼肝油、海水鱼、动物肝脏、蛋黄、干酪等,此外多晒太阳,可在机体内合成维生素D;
⑷抗阻运动,防止老年性肌肉衰减,增加肌肉强度,常见的有:坐位抬腿、静力靠墙蹲、举哑铃、拉弹力带等,活动时应注意量力而行,避免跌倒、碰伤等事件发生。
三、保持适宜的体重。
原则上建议老年人的BMI最好不低于20.0kg/m2,不高于26.9 kg/m2,同时需要结合本人的健康状况和体脂来综合评估。
四、关爱空巢老人的精神健康。
孤独、无助、无望、自卑、自责,是空巢老人容易出现的心理问题。老人如果有子女,子女应该担负起赡养责任,同时要和父母多沟通交流,尽量抽出时间陪伴他们,让他们不再感到孤单;对于空巢老人自身而言,要培养兴趣爱好、扩大自己的交往圈子、丰富自己的晚年生活。
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