“冰糖葫芦”，一到冬天，北方大街上总会响起这熟悉的吆喝声。这几年糖葫芦、烤地瓜、糖炒栗子又被称为“冬天三件套”，受到越来越多人的追捧。

　　可是你知道吗，这小小的冰糖葫芦除了能满足我们的口腹之欲外，还大有妙用。

　　山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实，我国大部分地区均有分布。山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、糖雪球、糖葫芦等，颇受人们喜爱。

趣话山楂

　　山楂消食，李时珍讲述了一个他自己亲身经历的故事。在李时珍家隔壁住着一户人家，因是晚年得子，故十分宠爱。经常让他食鱼吃肉，饭后又零食不断。终至饮食过度，伤及脾胃而致食积中焦，脾胃运化失常 ，胃肠阻滞，脘腹胀满如鼓，腹痛，遍身黄肿，不爱吃饭。

　　虽多次请李时珍诊治，但用过几次药都不见明显效果，作为当时名医的李时珍也感到棘手。一日，小孩随母走亲返回时，在一座山边的树丛中休息，小孩发现一片野果林，见果实红而圆，颇为好看，一尝甜而带酸，极合口味，便大吃至饱，回到家里即大吐痰水，并吐出大量秽物，其食积不化之症自此而愈。

　　时珍颇感奇怪，和孩子一起找到那片野果林一看，原来这种野果就是山楂，难怪小孩的食积痊愈了。

扁鹊说山楂

　　【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

　　【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

　　山楂最主要的功效肯定是消食了，它被称为“消油腻肉食积滞之要药”。过节大鱼大肉吃多了，不妨来点山楂，泡泡水或者生吃都是不错的选择。

　　同时，山楂的主要成分黄酮类物质, 对心血管系统有明显的药理作用，有强心、抗心律失常、增加冠脉流量、抗心肌缺血、抑制血小板聚集作用、扩张血管、降低血压及降低血脂作用。

　　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 

　　山楂虽好，也不是所有人都适合食用。脾胃虚弱者慎服。据《随息居饮食谱》载：山楂"多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之"。亦有报道胃切除患者食用山楂致肠梗阻及胃结石的情况。

　　生活中我们不仅可以消化不良时拿山楂泡个水喝，还可以用糯米一起煮个山楂粥。

　　能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。