糖尿病病友能不能喝红酒?喝红酒怎样做才能不升血糖?
2019年01月18日 【健康号】 刘波     阅读 5488

糖尿病病友到底能不能喝红酒呢?本文告诉您答案。

什么是红酒
红酒一般代指葡萄酒,根据我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,·

葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒,它的成分中含量最高的是葡萄果汁,占80%以上;

其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%-13%;

剩余的物质有酒酸、单宁酸、矿物质、氨基酸、维生素、无机盐等。这些物质虽然所占比例不高,但却使得葡萄酒具有较高的营养、保健价值。

葡萄酒的保健价值
1.研究表明,适量饮用葡萄酒对人体健康是有益的,可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。

2.葡萄酒内含有多种无机盐。

钾能保护心肌,维持心脏跳动;

钙能镇定神经;

镁是心血管疾病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。

这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。

3.葡萄酒还具有一定的美容养颜、抗衰老的功能。主要源于酒中含有SOD等强抗氧化剂,能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官,减少氧化,减少皱纹的产生,使皮肤变得紧致。

4.葡萄酒中的山梨醇和单宁,有利于胆汁和胰液的分泌,增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,加强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。

但是任何食物都要把握一定的度,过度食用不仅不能最大程度的发挥它的功效,而且还容易适得其反。

特别是对于糖尿病患者而言,葡萄酒其实并不是绝对禁忌,血糖控制良好的糖尿病患者可以适当的饮用少量葡萄酒。

如何饮酒不影响血糖
饮用葡萄酒需要提高意识,科学饮用,既能巧妙地规避风险,又能过一把“酒瘾”。

1.选择含糖量低的葡萄酒
葡萄酒按照含糖量的多少分为:

干葡萄酒(含糖量低于4g/L);

半干葡萄酒(含糖量4~12g/L);

半甜葡萄酒(12~45g/L);

甜葡萄酒(含糖量大于45g/L)。

因此,对于糖尿病患者,含糖量最低的干葡萄酒适量饮用对血糖的影响相对较少。

2.选择酒精含量低的葡萄酒
葡萄酒作为一种酒精饮品,其中含有一定量的酒精,酒精虽然不是人体三大产能物质,但是它的能量系数并不低,1克酒精可以产生7千卡的热量,而1克碳水化合物才产生4千卡的热量。

虽然酒精的热量不会参与供能物质的转化途径,但它会用于表皮散热而导致其他供能物质的消耗减少,也会间接导致肥胖。

3.控制饮酒量
饮用葡萄酒注意控制饮用量,建议每次不超过150毫升,该酒量约相当于主食25克,在饮用葡萄酒后应从饮食计划中减去相应主食的量,而且注意每周饮酒不超2次。

4.避免空腹饮酒
酒精会抑制肝糖原释放,降低血糖,所以糖友不可空腹喝酒,以防出现低血糖。

而低血糖的症状与醉酒症状较为相似,不利于区分,危害更大。

因此饮酒时要进餐,避免发生低血糖;当然,也要防止摄入过多的下酒菜,而导致血糖波动。

重要提醒:无论是否为糖尿病患者,饮酒前都要注意肝功能是否正常。一方面是酒精可以对肝功能造成一定的不良影响;另一方面,饮酒后需要肝脏分解一些特殊的酶类来促进酒精的分解和代谢。如果肝功能本身异常,再饮酒会加重肝功能的损伤,而且也容易导致酒精的蓄积。

通过以上分析,我们知道:

李先生和梁先生的观点都没有问题,只是可能他们喝红酒的方式方法不同,才导致了不同的结局。所以说红酒并不是糖尿病患者的绝对禁忌,想喝红酒需要掌握正确的方法,才能既过了嘴瘾,又不会升高血糖。

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刘波
主任医师/讲师
天津市第二医院
内分泌科
内分泌科常见疾病
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