在我国传统医学中，有很多食物可以同时作为药物使用，其中第一批经批准的共有33种之多。包括，乌梢蛇、蝮蛇，酸枣仁儿，牡蛎、杞子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薄荷、丁香，高良姜、白果，火麻仁、橘红、茯苓，红花，紫苏。第二批有麦芽黄芥子，鲜白茅根，荷叶桑叶，鸡内金，马齿见，鲜芦根等八种。这些药物都具有一定营养素。

在现代的治疗中，也有使用大剂量的维生素，系药物剂量进行治疗，例如治疗皮肤的角化使用大剂量维生素a，同时又注意避免中毒，尤其对儿童；用维生素d治疗，结核性皮肤病，系寻常性狼疮，利用尼克酸对血管扩张的作用来对抗家族性的高胆固醇血症，并用于降低血脂等。

在一定条件下，酒精饮料是药物，也是备用的热能，我国古代很多草药都需要用酒来抽提，古代甚至是近代，在不得已的情况下，用酒精来供应一部分，甚至是段时间内的全部热量。