原创 结直肠癌患者:如何吃?如何动?
2018年01月11日 【健康号】 周海洋     阅读 11393

对于结直肠癌患者来说,在长期生存的过程中,如何进行运动及选择饮食便成为一个颇为值得关注的问题。

随着人口趋向老龄化,生活水平日益提高,饮食结构发生改变等因素的影响,我国的结直肠癌发病率呈急剧上升趋势,目前在所有恶性肿瘤发病率中排名第三,每年新发病例超过40万例,并以每年4.2%的增速持续攀升。然而,由于诊断和治疗技术的进步,结直肠癌的生存率远高于其他恶性肿瘤。因此,大量的结直肠癌患者经治疗后治愈或带瘤长期生存。目前,在美国,早期结直肠癌的5年生存率达到90%,进展期结直肠癌的5年生存率也可达到70%,即使晚期转移性结直肠癌平均生存期也超过2年。那么,对于结直肠癌患者来说,在长期生存的过程中,如何进行运动及选择饮食便成为一个颇为值得关注的问题。


中国人通常“养病”理解为“卧床休息,进食大补”。事实上这样真的对患者有益吗?循证医学就是为我们的临床问题寻找科学的答案。


美国加州大学旧金山分校的Van Blarigan EL和Meyerhardt JA总结了到2015年为止所有有关结直肠癌患者运动和饮食的循证医学证据,并发表在权威期刊《临床肿瘤杂志》(J Clin Oncol.2015;33:1825–1834.)。其主要指导建议如下:


一、推荐进行规律运动

1.每周进行150分钟以上的有氧运动,如健走。每次运动时间超过10分钟方可计入每周运动量。增加运动强度和延长运动时间可能更加有益,如每周健步走6小时或每周跑步90分钟。

2.如果不能达到每周150分钟以上的有氧运动目标,也应尽可能多运动。

3.每周进行2次以上的肌肉强化锻炼。


二、尽量减少久坐,比如长时间看电视。如果必须久坐,应经常进行站立、伸展、四处走动等短暂的休息。


三、减少高血糖指数的精加工碳水化合物和食物的摄入,如面包、意大利面、白饭、土豆、麦片、饼干、蛋糕,以及其它甜食和甜点。


四、避免饮用含糖饮料,如碳酸饮料、运动饮料、水果汁及蔬菜汁。


五、减少红肉(指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。)和加工过的肉类(如腌腊肉、酱卤肉、熏烧烤肉、熏煮香肠火腿、发酵肉)的摄入。


六、每天食用5份以上的蔬菜(每份大约100克鲜重),并注意搭配多种颜色和类型的蔬菜。


此外,我查阅了一些文献,对以上推荐意见进行解读和延伸。

一、减少摄入不等于不吃。举个例子,健康人群一天碳水化合物的摄入不能少于150克。以主食米饭为例,每天3两米饭为基础摄取量。红肉也并非不能吃,但每周摄入量推荐不超过500克。


二、白肉(如鱼虾肉、家禽肉、海鲜)能不能吃?目前的研究显示摄入白肉与结直肠癌的发生无关。因此可放心食用,但建议食用新鲜白肉(咸鱼虽是白肉,但属于加工肉,应减少摄入)。


三、牛奶能不能吃?目前的大多数研究显示饮用牛奶与结直肠癌的发生无关,并可能降低远端结肠癌直肠癌的风险,因此可以饮用,推荐饮用低脂或脱脂牛奶。


四、能不能吸烟、饮酒?目前研究提示吸烟和饮酒均为结直肠癌的危险因素,因此建议结直肠癌患者忌烟酒。


五、能不能饮用茶或咖啡?目前的研究显示饮用茶或咖啡与结直肠癌的发生无关,因此可以饮用。


(以上主要参考Clin Nutr.2006;25:14-36.Int J Cancer.2007;120:664–671.Gastroenterology.2008;134:388–395.Asian Pac J Cancer Prev.2015;16:5389-96.J Clin Oncol.2015;33:1825–1834.)

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