肝脏属于解毒最大的器官，在身体中起着至关重要的作用，吃进去的中药主要是通过肝脏来进行解毒，一定要选择有利于肝脏的中药，才能够养肝和护肝。
哪些中药可以养肝护肝呢？
1、西洋参
西洋参可以护肝，增强人们的抵抗力和免疫力，调节了胰岛素的分泌，同时也可以促进食物的消化，适合于脾胃虚弱、慢性胃病的患者，另外肝病、肿瘤患者以及糖尿病患者也可以服用。可以直接把西洋参泡水喝，这样可以吸收里面的全部营养，防止营养的流失。
2、党参
党参可以用来辅助治疗肝病，主要是配合白术、黄芪治疗气虚血亏。党参具有养血安神以及补中益气的功效，适合于脾胃虚弱的人群。
3、黄芪
在黄芪里面含有大量的淀粉酶和氨基酸，同时里面含有的钙铁磷等矿物质也非常丰富，其中的硒具有抗癌和防癌的功效，减少了肝炎发病的几率。经过研究发现黄芪也可以更好的护肝，能够防止肝糖原的减少，从而抵抗了肝损害，有效的刺激了干扰素系统，提高了身体的免疫力，适合于肝硬化以及慢性肝炎患者。患者可以选择黄芪红枣茶来养肝补血和补气，具体的方法是需要15克黄芪，四颗红枣，把红枣用温水泡发洗干净去核，把黄芪红枣放在清水里浸泡半个小时，然后用大火煮开即可。
4、田七
田七具有养肝清脂以及清热解毒的功效，同时也能够活血化瘀，提高了新陈代谢的速度，促进了血液循环。若是把田七和鸡肉一起炖的话，养肝和护肝效果会更好。
5、枸杞
枸杞具有养血明目以及补益肝肾的功效，在枸杞里面含有大量的甜茶碱，能够有效的治疗肝脏疾病，我们直接可以把枸杞子泡水，具有养肝明目以及滋补肝肾的功效，同时也可以美容养颜。
6、菟丝子
菟丝子可以健脾止泻以及延年益寿，同时也可以养肝肾，可以直接把菟丝子熬成粥也可以泡茶，要是和熟地黄、车前子和枸杞子一起服用的话，加强了养肝明目的功效。