风湿闰月说|花生，是痛风的“加速器”？喜欢吃的要注意了

原创风湿闰月说|花生，是痛风的“加速器”？喜欢吃的要注意了

2024年01月22日【健康号】黄闰月阅读 193

痛风，这个看似“富贵病”的名称，已经越来越多地困扰着现代人。痛风的发作常常让人痛苦不堪，而饮食是痛风防治的重要一环。

然而，你是否听过这样的说法：花生是痛风发作的“加速器”！这是真的吗？

今天，黄闰月医生将带大家一起来揭开这个谜团。

花生的营养价值

花生，又名落花生，民间有“长生果”之美誉，是一种常见的坚果，营养价值丰富。

花生中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、微量元素和维生素等，对人体具有很高的营养价值。

其中，花生中的不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质对人体健康尤为重要。

中医认为，花生味甘，煮食性平，炒食性温，入脾、肺经，具有健脾和胃、润肺化痰、利水止血等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等病症。

《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”

花生与痛风

花生，作为我们日常生活中的一种常见食物，其嘌呤含量却不容忽视。

根据相关研究，花生属于中高嘌呤食物，每 100 克花生约含嘌呤 96.3 毫克。

因此，对于痛风患者来说，过多食用花生可能会加重病情。

但是，花生也并不是绝对不能吃。以下是一些关于痛风患者食用花生的小贴士：

适量食用

痛风患者可以适量食用花生，但要控制每日摄入量，一般建议不超过每天 25 克。过量的花生摄入可能会加重痛风症状。

注意搭配

痛风患者在食用花生时，应注意搭配其他食物，避免过多摄入高嘌呤食物。

俗话说，“花生配酒，越喝越有”，（有的只可能是痛风！😓）

可以选择一些低嘌呤的食物，如豆腐、牛奶等，与花生一起食用，以降低整体的嘌呤摄入。

特殊情况

部分痛风患者对花生过敏，出现过敏反应时应及时就医治疗。

此外，花生中还含有一定量的脂肪，痛风患者尤其是伴有肥胖的患者，应适当控制花生的摄入量，以免加重病情。

个体差异

不同患者的体质和病程不同，对花生的耐受程度也有所不同。

因此，痛风患者在食用花生时，应根据自身情况制定合适的饮食计划，必要时可咨询专业医生或营养师的建议。

虽然花生中的嘌呤含量较高，但并不能简单地认为花生就是痛风发作的利器。

然而，痛风患者在食用花生时，仍需控制摄入量，注意烹饪方式，并结合自己的身体状况进行调整。

同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，才能更好地控制痛风病情，远离痛风带来的痛苦。

黄闰月医生小贴士

花生如果储存不当，容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。

因此，请务必避免食用发霉的花生。

温馨提醒：本文基于疾病科普分享，不能代替医院就诊。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。

参考文献：

[1]陈日益.花生，也有食疗方[J].家庭百事通,2021(14):28-29.

[2].花生竟是六类人的催命符[J].科学大观园,2015(23):18.

[3]成益.花生——食物中的“长生果”[J].农村百事通,2015(22):65.DOI:10.19433/j.cnki.1006-9119.2015.22.036.

[4].痛风患者不宜吃花生[J].求医问药,2011(08):57.