的确，长期不吃早餐更易得胆囊结石。

       胆囊在空腹时是扩张充盈状态，里面存储着胆汁，吃进食物后，尤其是带富含油脂的食物如煎蛋类，胆囊就会缩小，同时排空胆汁进入肠道以利消化食物。这也是为什么胆囊的超声检查必须空腹，否则因为胆囊缩小会观察不清。

       如果长期不吃早餐，胆囊内的胆汁得不到排空，也得不到新鲜的替换，会导致胆汁分层，析出胆泥沉积，进而发展成胆结石。

      这是个很漫长的过程，是几年甚至十几年的慢慢变化，同样，也不能指望通过一二个月的改变就会有不同。

       不管怎样，开始改变永远不嫌晚。从现在起善待自己的每一餐，健康红利会悄悄到来。