胃食管反流病人应注意饮食“四有”

什么叫胃食管反流病？深圳市龙岗中心医院呼吸科孙俊生

胃食管反流病，顾名思义，是指应向下传导的胃内容物（有时甚至包括十二指肠内容物）反流到食管，引起烧心、反流、胸骨后疼痛及咽部异物感等不适症状和（或）并发症的一种疾病。本病是消化系统的常见病与多发病。我国的发病率在6%~8%之间，近年来，随着人民生活水平的提高，饮食结构发生了巨大变化，加之现代社会工作节奏快、工作压力大，胃食管反流病的发病呈逐年上升趋势。

胃食管反流病人饮食应注意“四有”：

• 有质：胃食管反流病人应以低脂肪、易消化食物为主；

• 有量：胃食管反流病人饮食宜适量，以七八分饱为宜。过量饮食加重胃的负担，引起胃的消化功能障碍，使胃排空减慢。食物停留在胃中，胃内压力增高，食物更容易反流到食管，引起烧心、反酸、打嗝、胃胀等不适；
  

  

• 有食：胃食管反流病人应三餐定时，晚餐时间的选择尤为重要。晚餐应安排在睡前三小时。现代人由于工作关系，晚餐相对丰盛，进食量也相对较大。胃排空的时间大约是3~4小时，晚餐时间过晚，睡觉时胃内容物尚不能完全排空，一旦平躺，滞留在胃内的食物很容易反流入食管。临睡前不宜进食。

• 有不食：胃食管反流病人应避免进食过甜、过咸的食物，尽量减少咖啡、浓茶、巧克力、高脂肪的摄入量。由于个体差异性的存在，不同患者对于同一种食物的反应性不同。大部分胃食管反流病人进食过甜的食物会引起烧心，但也有个别患者烧心时食用甜点症状缓解。所以，患者应对容易烧心的食物作个体化记录，避免再次服用相同食物，引起疾病复发。