高血压病是临床的常见病和多发病，大多数高血压病患者需要终身服药治疗，在坚持服用降压药的同时，如能安排好日常饮食，则有助于血压的控制，并且能减少并发症的发生。
首要是低盐饮食。相信绝大部分高血压患者都会被医生叮嘱要注意限制盐分的摄入，食盐摄入与高血压病显著相关，食盐摄入量高的地区，高血压发病率也高，限制食盐摄入可改善高血压症状。每日平均食盐量应控制在6g以下，食盐量还应减去烹调用酱油，3毫升酱油相当于1克盐。像咸菜、腐乳、咸肉、咸蛋、腌制品、蛤贝类、虾皮、皮蛋以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
其次，注意补钾、补铁。富含钾的食物能抵抗钠所引起的升压和血管损伤作用，故应该注意加强钾的摄入。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常人，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年性贫血。
同时高血压患者应该戒烟戒酒。卷烟中尼古丁刺激心脏，心跳加快，血管收缩，血压升高；促使钙盐、胆固醇等在血管壁上沉积，加速动脉粥样硬化的形成。传统医药认为少量饮酒可扩张血管，活血通脉，助药力，增食欲，消疲劳。长期饮酒危害大，可诱发酒精性肝硬变，并加速动脉硬化。茶叶含有多种对防治高血压病的有效成分，其中以绿茶为好。总之，应饮茶戒烟，最好忌酒。但要注意，茶叶易和药物结合沉淀，降低药物效果，故服降压药时忌用茶水送服。
另外，肥胖者高血压发病率比正常体重者显著增高，临床上多数高血压病人合并有超重或肥胖。而限制热能摄取，使体重减轻后，血压就会有一定程度降低。每天主食150~250g，动物性蛋白和植物性蛋白各占50％。不伴有肾病和痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油，不吃甜食。多吃高纤维食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海带、洋葱以及少量鱼、虾、脱脂奶粉、蛋清等。