民以食为天，中国人逢年过节、亲友聚会约一大半时间是在餐桌上度过。现在又到了最重要的春节，我们的患友哪些东西可以吃、哪些要少吃、哪些不能吃，一定是大家最关心的问题之一。最近我特意留意并搜集了一些关于甲癌饮食方面的文章，作者都是比较权威的医务工作者，经过归纳与整理，在此分享给大家。我希望今天的内容可以帮到各位解决哪怕是一个最小的疑惑，希望这良辰佳节里，身边的每一位都能愉快健康地度过，畅快淋漓地吃吃吃。
一、海鲜
海鲜，相信是大家最关心、又是最害怕的东西。一般所说的海鲜，包括产于海里的藻类、鱼类、虾类和贝类。具体来说，海带、紫菜属于藻类；鱼类有带鱼、三文鱼、墨鱼等；基围虾、扇贝等属于虾贝类。这些海鲜的含碘量其实有天壤之别。
不同海鲜种类每100克含碘量（微克）如下：
藻类最多，如：干海带（36240），干紫菜（4323）
虾贝类其次，如：贻贝（346），虾皮（264.5）
鱼类最少，如：墨鱼（13.9），小黄鱼，（5.8），带鱼（5.5）
只看上面的数据，大家可能没什么感觉，不妨拿我们每天食用的碘盐来比较一下。我国碘盐平均含碘量为每公斤30毫克，即每1克碘盐含碘约30微克，几乎为100克带鱼含碘量的6倍！相比之下，100克带鱼的含碘量真是小巫见大巫了，而且烹饪后还将流失部分碘。碘131治疗甲癌前，要求患者至少一月内低碘饮食。低碘饮食要求每日碘摄入量小于50微克。因此，需要吃无碘盐，至于海鲜，含碘量低的鱼类，用无碘盐烹饪，可以适量吃。
二、十字花科蔬菜
包括花椰菜、甘蓝菜、卷心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大头菜、萝卜、荠菜等。初看，十字花科简直涵盖了所有的常见蔬菜！那么，就真没什么菜可以吃了吗？这里，需要先知道为什么不能吃十字花科蔬菜。十字花科中的含硫恶唑烷及硫氰酸盐，会和甲状腺竞争碘，从而减少甲状腺对碘的摄取，影响碘131的治疗效果。所以在碘131治疗前一月内要少吃或不吃十字花科。吃十字花科蔬菜时，最好把菜做熟了吃，有利于减少其中的硫氰酸盐，而保留更多异硫氰酸酯。异硫氰酸酯具有一定的抗氧化、抗肿瘤作用，对身体十分有益。所以在碘131治疗后或处于复查随访期的患者，完全可以甚至应该多吃十字花科蔬菜，充分发挥其对身体有益的作用。
三、发物
发物的定义：
发物从字面上讲，发，包含发作、诱发、复发的意思。一般多为辛热、海鲜、腥气之物，具有发热、发疮、发毒、动风、引发痼疾的等特点。按照民间的经验和传说，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。
广义的发物可理解为：在健康人正常摄入，患病服药及病后调理的饮食过程中，因不当饮食而能诱发产生某种病症，或加重病情，影响机体康复的一类食物。狭义的发物，类似于现代医学所指食物过敏，主要是指那些正常食用无毒，但却能诱发某些人过敏，如出现皮肤荨麻疹、过敏性紫癜、甚至休克的食物。从这个意义上讲，人类的食物都有可能成为发物，常由个体差异所决定，并受季节气候、膳食搭配、加工制作等因素的影响，因此，我们所说发物不是绝对的，而是相对的。
海鲜是不是发物？
临床上常见很多癌症患者忌口很严，很多东西不吃。民间流传主要有鸡不能吃、海鲜发物不能吃。而这些食品往往富有营养含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、矿物质、电解质和多种维生素，同时又是肉质鲜美，容易消化，增进食欲的，是理想的佐餐佳肴。有的食品还具有提高人体免疫力和抗癌功能，只要不过敏，完全可以放心地吃！当然，如果还是不放心，查个血，验一下过敏原，查出来确实是鱼虾海鲜过敏的话，那么就忌口。至于我们甲癌患者的海鲜怎么吃？请参考上面的第一条。
鸡需要忌口吗？
经常听病人说，不吃鸡也不吃鸡蛋，因为吃鸡容易长肿瘤，有些中医医生也会从众，告诉病人不能吃鸡，主张吃鸭、吃鸭蛋。从医学观点上说癌症病人“忌鸡”的说法是说不通的。鸡含有丰富的蛋白质等营养成分，根据营养学检测和研究，除了蛋白质、脂肪等营养成分比例的细微差别外，鸡和鸭在营养上没有本质的不同。过去，凡病后身体虚弱，都常以鸡为滋补品。肿瘤手术和化疗后，饮食应以清淡易消化为主，此时不宜大补，待机体稍稍恢复，就可以吃鸡和鸡蛋。肿瘤病人，烹调手法可以多样性，保证开胃有食欲。当然，中国传统的腌制食品，亚硝酸盐的堆积是明确有致癌作用的，炸鸡、腌鸡、熏鸡呢，显然不适合现代健康饮食标准。然而，鸡性偏温，有阴虚内热、湿热聚结时以不吃或少吃为好。还有，任何东西都不能吃太多，过犹不及，少量多餐是调理脾胃的基本原则。
四、生冷食物
生冷是指生的和凉的食物，比如一些凉拌菜、冷饮等。生冷食物可能会导致胃肠不适，如果你正处于停药期（碘131治疗或复查前往往要求患者停服优甲乐3-4周），那么甲减状态会对减弱你的胃肠功能，此时建议少食生冷食物。
五、辛辣食物
辣不是一种味道，而是口腔、咽喉部粘膜的一种痛觉体验。广义上的辛辣食物包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、葱姜等。
甲状腺疾病，除了甲亢，其他病友没必要忌辛辣！但是，如果你有胃肠道疾病、痔疮、咽喉炎、扁桃体炎等其他疾病的朋友，尽量少吃辛辣，以免引起不适。
最后，给大家来个提纲挈领的总结：
1、海鲜：碘131治疗甲癌前至少一月内，每日碘摄入量小于50微克。需要吃无碘盐，含碘量低的鱼类，用无碘盐烹饪，可以适量吃。
2、十字花科蔬菜：碘131治疗前一月内少吃或不吃。在碘131治疗后或处于复查随访期，提倡多吃。
3、发物：不需要忌。
4、生冷：停优甲乐甲减期胃肠功能不好时，建议少吃；其他时候不需要忌。
5、辛辣：除了甲亢病友，其他甲状腺病友不需要忌。
除此以外，大家想吃啥就吃啥。而且要吃得开心、吃得丰富、吃得健康。