茶的功效

      关于茶的功效，古今都有研究。喝茶能调心养心。《吃茶养生记》中记载“五脏之中，心脏为君主，五味之中，苦味为上首，故心脏受此味，心脏兴则诸脏安”。《本草纲目》亦记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”中医认为，心主神明，而火热多扰神明，而茶多为苦味，苦清心火，故适当喝茶可治心火。

现代研究表明茶叶中的茶多酚能够有效减少脂肪在血管壁的堆积, 保护血管内皮细胞，降低动脉粥样硬化的发生率，有抗凝抗血栓等作用，可通过降低血液黏度防止血小板粘附和提高抗凝作用，有效改善肾血流和肾小球基底膜通透性从而减少血栓形成，对预防肾病的进展和恶化有一定作用。

正确喝茶小知识

不要空腹喝茶

      由于空腹喝茶时，腹中无物，茶碱吸收速度较快，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，容易出现心慌的症状。

酒后不喝茶

      茶能解酒是一直以来存在的误区，酒后喝茶不仅不能解酒，还有可能伤肾。因为酒中的酒精会转化成乙醛，茶叶中的生物碱利尿作用较强，使得具有毒性的乙醛还没来得及分解就会进入肾脏，从而会对肾脏产生损害而伤肾。

尽量少喝浓茶

     《饮茶诀》中记载：“温茶淡饮最养人。”为什么需要喝淡茶及温饮呢？茶叶中含有多种生物碱，其中所含的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用。茶越浓，所含的咖啡碱则越多，对人体的刺激性越大，对心脑血管产生的危害就越高。

此外，喝茶时温度不可太烫，太烫的茶容易损伤人体的食道，增加患食道癌的风险。

茶有温凉

      中医认为，人体体质有寒热之别，而茶性亦有凉温之分，体质不同，喝茶的类别亦不同。体质偏热之人，应喝凉性的茶，而体质偏虚寒之人，应喝温性的茶。

      绿茶属未发酵茶，性凉而微寒，可清热解暑、生津止渴。绿茶入肝，肝主疏泄，开窍于目，因而绿茶可调畅情志，亦可清肝明目。因为绿茶是未发酵茶，最大程度上保留了嫩叶中的天然成分，提神作用较优。绿茶茶性偏寒，因而脾胃较弱的人不可贪饮。

      红茶属于全发酵茶，红茶色红入心，与心相对应，中医讲心主血脉，红茶性温，红茶可以温补心阳、温通经脉、温养脾胃。现代研究发现红茶的抗氧化剂更多，对心脏很有益，饮用红茶可以降低心脏病 发病风险。红茶具有暖胃益脾的作用，所以适合虚寒体质的人饮用。脾胃虚弱的人，喝红茶时可加点奶，可以起到一定的温胃作用。

肾友喝茶小知识

肾友可以喝茶吗？

      研究表明，茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚就是一种高效的自由基清除剂，具有抗炎、抗氧化及神经保护作用，对于抑制肾脏的炎症反应具有一定的作用。

肾友该怎么喝茶？

      根据个人体质选择茶叶，体质偏热的肾友可以选择绿茶，而体质偏寒或者脾胃虚弱的肾友就可以选择喝红茶。

宜喝淡茶为主，避免喝浓茶。浓茶，就是茶叶放的太多，口味过于苦、涩的茶。从颜色上看，很浓不剔透，而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦也失去了茶叶的那种清淡的香甜。

      平常容易失眠的肾友应该避免在睡前喝茶，因为茶中的咖啡因会使人兴奋，容易加重失眠。不能使用茶水代替喝药的温开水，因为茶水中含有多种氨基酸、维生素、无机盐类、鞣酸、挥发油，以及咖啡因、茶碱等生物碱类，这些物质会和某些药物产生相互作用。因此，饮茶应该和吃药的时间间隔一个小时以上，这样可以减少茶与药物的相互作用。

      此外，出现水肿的肾友不建议多喝茶，要严格控制摄水量。

喝茶对血钾、血磷有影响吗？

      文献数据显示，一般茶叶（干品）的平均含钾量1.5g/每100g，含磷量0.3g/每100g，一般人每天饮用的茶叶量不要超过10g（一般小包装茶叶为5-10g），少量饮茶对血钾、血磷的影响是不大的。但如果习惯长期喝浓茶的肾友，特别是出现肾功能异常的，就要关注喝茶对血钾、血磷的影响。

本文转载自广东省中医院服务号

作者：广东省中医院慢性肾脏病管理团队 陈林怡 揭西娜