大家好，今天我来和大家聊一聊这个吃出来的病—脂肪肝。我这里所提到的脂肪肝是指非酒精性脂肪性肝病，它是以肝实质细胞脂肪变性和肝小叶内炎为特征但无过量饮酒史的临床综合征。患者常同时合并肥胖、代谢综合征、血脂代谢紊乱、胰岛素抵抗、糖耐量异常、2型糖尿病等易患因素。虽然脂肪肝是个常见病，但是很多人并不把他当回事，待到病情严重后则为时已晚。

     今天我们就来讲讲怎么把吃出来的病，吃回去！

     一共两点：少吃！吃好！

     少吃！我们推荐中等程度的热量限制，肥胖成人每日热量摄入需减少600kcal。那么600kcal热量是多少食物呢？举例来讲，100kcal=1小块牛奶巧克力=200ml橙汁=1个苹果+1小串葡萄=1块半夹心饼干=4个桃子=1根香蕉=1勺瓜子仁=23g薯片=2/3听可乐=半碗米饭。这样大家就有了基本的概念，少吃600kcal大概是多少大家就清楚了。

     吃好！吃好不是指的山珍海味、大鱼大肉。而是提倡低脂饮食、控制糖类及碳水化合物的摄入及高蛋白饮食，减少含蔗糖饮料以及饱和脂肪（动物脂肪、乳脂）和反式脂肪（人造黄油、奶制品）的摄人并增加膳食纤维（未经加工的全谷类、水果、粗纤维蔬菜、豆类）、维生素含量。同时应避免把水果当正餐。因为水果里含有大量的果糖都无法直接利用果糖作为能力来源，代谢过程中会产生尿酸、脂肪、胆固醇，还会进一步加重脂肪肝。

     大家记住了吗？脂肪肝怎么吃？记住这两点：少吃、吃好！