冬天里女人服用阿胶诸多好处，这里不一一列出。下面分享一下我的阿胶糕制作方法。1、材料：阿胶250g，黄酒250ml，冰糖200g，核桃仁250g，黑芝麻250g。解释一下：一般买阿胶都会送材料，我买的东阿阿胶，价格比较贵。黄酒选用绍兴黄酒，冰糖个人认为再少点，有点甜。其他根据个人体质加入红枣，枸杞子，金桔，人参，西洋参等。
2、准备工作：提前把阿胶打成小块或者打粉，放入黄酒。密封浸泡5-10天。查过很多资料，说这样更有利于阿胶渗入经络中。所以才自己制作。
3、核桃仁和黑芝麻用烤箱烤熟，可以用炒锅炒熟。如果放红枣等也要炒锅炒干水分。人参或西洋参提前煎半小时。
4、浸泡好的阿胶隔水加热，和冰糖慢慢熬，
不停搅拌，直到冰糖全部融化，阿胶到挂旗。时间约二三十分钟。

5、依次放入红枣，核桃仁，黑芝麻，搅拌均匀后放入准备好的饭盒中冷却。饭盒里提前涂上芝麻油。冷却好的阿胶糕放入冰箱，吃的时候切片。