原创 避免吃霉变食物减少肝癌发病诱因
2022年07月19日 【健康号】 姚树坤     阅读 8114

央广网4月20日消息(记者王国菁)近日,央广网中华名医号邀请全国政协委员、中日友好医院原副院长、中日友好医院消化科主任医师姚树坤做客演播间,就肝癌预防和肝癌规范化诊疗做科普直播。姚树坤表示,随着体检的人越来越多,不少酒精性脂肪肝病、非酒精性脂肪肝病以及病毒性肝病能在早期发现,提升了肝病治疗效果,降低了肝癌发病风险。
姚树坤介绍,当前脂肪性肝病已成为我国肝癌发病的主要原因之一。在临床上,非酒精性脂肪性肝病患病率高,已经成为我国第一大慢性肝病,但这类肝病相比病毒性肝病,发生肝癌的风险较低。如果患者在病毒性肝病的基础上又患有脂肪肝且高频率饮酒,这会导致肝癌发病风险显著增高。
除了脂肪性肝病和病毒性肝病会引发肝癌外,姚树坤认为,食用被黄曲霉毒素污染的食物,也会诱发肝癌。黄曲霉毒素是诱发肝癌的高危因素,在平常饮食中要注意不要吃霉变的食物。此外,高温加工的食物,也不宜过多食用。例如烧烤、油炸、干炒食物等,这类食物进入人体后就会释放自由基,引起机体过氧化损伤,进而导致慢性代谢性炎症,成为引发癌症的微环境。
“这些食物在体内产生毒素或其他有害代谢物大部分由肝脏代谢,这会诱发肝细胞损伤,增加肝癌发病风险。此外,如果长期处于抑郁焦虑的状态,会降低人体免疫力,增加肝癌患病风险。”姚树坤表示,在日常生活中,要改掉嗜酒、熬夜、吃剩饭等不良生活习惯,避免不良生活方式引起的肝病。
姚树坤介绍,肝癌的发生是一个阶段性的累积性过程,肝癌在确诊之前,通常会发生肝纤维化、肝硬化进而发展成为肝癌。如果患者一旦发生了各种肝炎和肝纤维化,尤其是病毒性肝炎基础上的肝硬化,都需要及时治疗,避免发展成为肝癌。如果只是单纯的非酒精性脂肪性肝,没有其他叠加因素,发生肝硬化和肝癌的风险要比酒精性脂肪肝要低,但也要积极干预,如节食减体重,因为脂肪肝是可逆的。
姚树坤强调,一旦发生以肝功能异常为主要表现的各种肝炎都要及早就医,通过治疗抑制肝炎发病进程,阻断肝炎向肝纤维化、肝硬化乃至肝癌转变。另外,尽管自身免疫性肝病发生肝癌的风险相对较低,但如果发生原发性胆汁性肝硬化则肝癌发病风险增加,需要及时治疗控制原发病。
“肝癌早期没有特别症状,主要是肝脏原发病的表现,这些病的症状往往是乏力、食欲不振、消化不良、恶心等症状。肝癌到了中晚期会出现肝区疼痛,这种疼痛往往是胀痛或刺痛,开始的时候可能是隐痛。”姚树坤表示,如果肝癌不及时治疗,可能会出现严重的并发症威胁生命。例如,上消化道出血这一并发症,如果患者吃了烧饼、油条等较硬的食物,可能会引起致命性的消化道大出血。
姚树坤建议早期肝癌患者应及早治疗,也建议中晚期患者积极治疗,以提高生活质量,减少并发症发生。“目前,在肝癌治疗上不仅有手术、介入、微创、分子靶向、放化疗等西医治疗方式,还有中西医结合的治疗方式,这对改善患者生活质量,延长生存期有一定帮助。”

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姚树坤
主任医师/教授
中日友好医院
消化内科门诊(特需)...
中西医结合慢性肝病、胃肠功能与动力疾病。
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