先介绍一位清代中医大家

叶天士（1666年—1745年），名桂，字天士，号香岩，别号南阳先生。江苏吴县（今江苏苏州）人。祖籍安徽歙县，其高祖叶封山从安徽歙县蓝田村迁居苏州，居上津桥畔，故叶桂晚年又号上津老人。是清代著名医学家，四大温病学家之一。

叶家世代业医祖父叶时，甚通医理；父亲叶朝采，益精其术。叶天士自幼耳濡目染，也有志于此道，少时即受家学。  叶天士最擅长治疗时疫和痧痘等证，是中国最早发现猩红热的人。在温病学上的成就，尤其突出，是温病学的奠基人之一。 首创温病“卫、气、营、血”辨证大纲，为温病的辨证论治开辟了新途径，被尊为温病学派的代表。

主要著作有《温热论》《临症指南医案》《未刻本叶氏医案》等。

叶天士《临证指南医案·虚劳门》治钟姓案中提出了“胃喜为补”的论点：“少年形色衰夺，见症已属劳怯，生旺之气已少，药难奏功，求医无益，食物自适者，即胃喜为补，扶持后天，冀其久延而已。”

所谓“食物自适”。食物的选择应适合患者的口味，吃下去舒适，这就是“胃喜”。

从中医角度，术后患者又该如何做到选择“胃喜”的食物呢？

中医理论一个最重要的核心原则：“平衡”

涉及到阴阳平衡，寒热平衡。

如何实现这种平衡？

这又引出中医一个最重要的治疗原则：“热者寒之，寒者热之”

体质偏于“热”的，在食物选择上倾向于偏清淡寒凉的

体质偏于“寒”的，在食物选择上倾向于偏滋补甘温的

这样的调和，才能实现“胃喜”

如果一个人偏胃“寒”，你炖“西洋参、石斛、麦冬”给其补身体，饮后往往恶心、胃痛、腹泻，这是寒上加寒，雪上加霜，胃不喜；

如果一个人偏胃“热”，你炖“鹿茸、红参、黄芪”给其补身体，饮后往往烧心、胃胀、胃痛、便秘，这是热上加热，火上浇油，胃不喜。

  术后患者如何避免胃不喜，做到以“胃喜”为补的理想境界，可先了解自己的体质类型，再根据体质分类选择相对应的食物药膳。