这提示一个问题，腹部脂肪未必是影响糖尿病的最大因素，肝脏脂肪才是更加重要。美国圣路易斯华盛顿大学医学院证实：人体脂肪存储在腹部不是会影响糖尿病、高甘油三酸酯和心血管疾病的代谢危险因素，脂肪积聚在肝脏中才是危险。

一、脂肪肝

人体肝脏内会存储糖元来满足血糖等调节，如果脂肪含量过高，会影响肝脏的正常功能，对血糖调节不佳，有害健康。

二、脂肪肝的危害

脂肪在肝脏过度堆积时候，会造成代谢问题，例如胰岛素抵抗，影响人体代谢糖的能力。还增加了肝脏分泌到血液中的脂肪颗粒的产量，增加了甘油三酸酯的水平。

三、过去误解：内脏脂肪造成糖尿病等代谢问题

过去认为，人体脂肪的位置会影响其代谢和心血管疾病的风险。腹部脂肪的增加，被称为内脏脂肪，与糖尿病和心脏病的风险增加有关。

四、肝脏脂肪才是关键

美国圣路易斯华盛顿大学医学院团队进行研究，他们比较了肥胖者的肝脏脂肪含量和正常水平，通过对患有不同内脏脂肪或肝脂肪的肥胖人群进行仔细评估，最后确定，肝脏内部的多余脂肪可以识别出那些有代谢问题风险的人。一种叫做CD36的蛋白质，它控制脂肪酸从血流到不同组织的运输。在肝脂肪升高的人群中，脂肪组织中的CD36水平较低，而肌肉组织中的CD36水平较高。CD36活性的变化可能是导致循环脂肪酸从脂肪组织转移到肝脏和肌肉组织的原因，在那里它们被转化为甘油三酸酯，组织对脂肪酸的摄取增加可能是代谢功能异常的原因。