(1)适宜食物:①多食用能保护血管和有降
血压及降血脂作用的食物。降压的食物有芹菜、荸荠、黄瓜、木耳、海带、西红柿、香蕉等;降脂食物有山楂、大蒜、洋葱、大豆及其制品以及香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等菌类食物。②多食用富含钙的食物,如乳类及其制品、豆类及其制品、虾皮、芝麻、海带、紫菜等。 ③富含维生素的新鲜蔬菜、水果,如油菜、小白菜、芹菜叶、莴笋、柑桔、大枣、猕猴桃、苹果等。
(2)禁用/少用食物:①限制能量过高的食物,尤其是动物油脂或油炸食物。清淡饮食有利于高血压的防治。②限制所有过咸的食物如腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋等③限制含胆固醇高的食物主要有:动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、贝壳类、虾头、鱿鱼、墨鱼等。④浓茶、咖啡及辛辣的刺激性食品。