中国营养学会妇幼分会制作了“儿童青少年膳食金字塔”，一共有5层，底层是谷类，往上依次是蔬菜水果，鱼虾畜肉蛋类，大豆和乳类，顶层是植物油，每一层的食物还分别标注了重量，很是清晰明了，可是就是这么一个“金字塔”仍然不能帮我们解决如何使用的问题。一方面是大家对食物中的成分了解都是按你食品标签上看，很难具体估算吃下去的各种食物营养成分的分布，而食物的成分又是复杂的，很多食物里并不只是含有蛋白质，或者只有碳水化合物。如果忽略了水果蔬菜或是坚果里含有的碳水化合物，一味强调多吃粮食，那么无形之中增加了淀粉摄入，而过多的淀粉仍然会转化成脂肪。这些年来的调查显示，美国人不但没有因此而吃得更健康，反而越来越肥胖。许多营养学家指责金字塔误导了民众，让大家吃下太多的碳水化合物，变得更加肥胖。

     而美国农业部在2 011年发布了一张健康饮食指南图，名为“我的盘子”，用来替代过去用了20年的健康饮食指南图“我的金字塔”。

     “我的盘子”克服了上述缺点，更加直观，也更容易操作。只要看看盘子里食物的比例就能大致判断吃的是否符合膳食标准。盘子分成四块，左侧两块分别是水果和蔬菜，右侧两块分别是谷物和蛋白质。盘子右上角是一个蓝色小盘子，标注“乳制品”。图中显示，蔬菜和谷物两个色块最大。蔬菜那块稍微比谷物大一点点，显示膳食中增加蔬菜的量有益健康。谷物和蛋白质的大小相当，只是略比蛋白质大一点点。这让人想起了风靡美国的阿金森减肥法的理论。阿金森建议多吃蛋白质，少吃碳水化合物，很多人都把他的理论曲解了，按照这个盘子的显示，蛋白质应该包括来自肉类和植物类，包括各种畜禽类，海鲜类和坚果豆类。有些人担心，会不会因此吃肉就太多，而碳水化合物不足？其实是不必要的，各种食物里本身都会含有一些碳水化合物，虽然吃谷物的量有所减少，但每天摄入的总碳水化合物能够达标就好。

    除了这个盘子，还增加了膳食小贴士：1.平衡膳食，享受食物，但是要少吃。2.避免吃过量食物，3.让盘子的一般是水果和蔬菜，4.谷物中的一半是全麦的，5.喝无脂或低脂牛奶  6.选择低盐食物  7.喝水而不要喝甜的饮料。