夏季天气炎热，很多喝酒人士都喜欢凑在一起，叫上几瓶冰镇啤酒，再点几十个烤串，那简直只能用一个字形容“爽”，但就因为这样，一高兴就很容易喝多，导致身体的不适。

但生活中因为喝酒把喜事变成丧事的例子不在少数，那么如果非要喝酒怎么办呢？喝酒时应该怎么搭配下酒菜，才能最大程度上降低酒精对身体的伤害呢？下面爆炸营养课堂的营养师，分别来聊聊跟夏季喝酒有关的话题。

《中国居民膳食指南》中指出，男性每天摄入酒精量不超过25克，女性每天不超过15克。把这个数据换成38度白酒的话，大概就是男性不可超过1.5两，女性不可超过1两。

另外在喝酒时最好不要空腹喝酒，喝酒前先吃点含蛋白质或淀粉的食物垫垫肚子。像米饭馒头这种主食，或者喝一杯牛奶都可以，这样可以在你的肠胃里形成一层保护膜，就能使酒精的伤害减小，让你更不易喝醉。

在喝酒的过程中，也要注意保持食物的摄入，因为空腹时酒精的��收速率快，人很容易喝醉。也就是说吃一些下酒菜，那么问题来了，我们经常吃的几种下酒菜都健康吗？

1、这种下酒菜不健康：油炸花生米

油炸花生米是一道最常见的菜肴，并且做法也很简单，是很常见的下酒菜。花生中脂肪含量是很高的，炒的花生就更不用说了，长期摄入太高的脂肪，除了长胖还会增加患动脉粥样硬化的风险，还对肝脏造成损害，尤其是喝酒时。

2、这种下酒菜不健康：烤腰子

在某部连续剧里，男主人公高喊着“有钱就得吃腰子，先给我来十个烤腰子！”认为可以壮阳，在传统“吃啥补啥”观念的影响下，被认为是对身体进行“大补”。

实际上腰子里含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它们壮阳不太实际。反而如果经常食用被重金属污染的动物内脏，重金属沉淀在体内排泄不出去，势必诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致男性生殖能力的减退。

3、这种下酒菜不健康：腊肠

有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。

说完以上三种不健康的下酒菜，那么最后再来推荐一个健康下酒菜搭配：大拌菜+杂粮包

大拌菜中有品种丰富的蔬菜，可以有效的补充维生素C和B族维生素。粗杂粮主食除了可以提供人体所需的碳水化合物之外，还富含膳食纤维和维生素B族，可以降低高血压、脑卒中等疾病的发生风险。